А ви знаєте, скільки запікати курку в духовці?

А ви знаєте, скільки запікати курку в духовці?

Всі ми любимо добре поїсти. І намагаємося їсти корисну, смачну і якісну їжу. Важливими для людини продуктами є м 'ясо і риба. Для того щоб вони вийшли максимально придатними для вживання, їх потрібно правильно приготувати. Кращим способом вважається запікання в духовці, при якому відбуваються мінімальні втрати корисних для нашого організму речовин. При цьому виді готування потрібно точно витримувати час. Відповімо для початку на питання: "Скільки запікати курку в духовці?"

Як запекти курку в духовці

Створюється враження, що немає нічого складного в приготуванні цієї страви. Але для того щоб готовий птах вийшов соковитим, смачним і апетитним, необхідно спочатку правильно вибрати потрібну тушку, підготувати його і дізнатися про те, скільки запікати

курку в духовці. Рецептів існує багато. Зараз ми приготуємо птицю простим способом. Рекомендується брати охолоджену або парну курку вагою не більше півтора кілограма і віком до одного року. Потім потрібно вибрати правильний посуд, в якому і буде відбуватися весь процес запікання. Краще використовувати чавунну або керамічну форму. Обробіть тушку за одним з ваших улюблених рецептів, наприклад, натріть сіллю, перцем, гірчицею, нафаршируйте часником, лимоном тощо. Потім ставте в прогріту духовку і готуйте з розрахунку 40 хвилин на кілограм ваги. Тепер ми можемо порахувати, скільки запікати курку в духовці. Наша важить півтора кілограма, значить час її приготування - одна година. Готовність перевіряється проколюванням зубочисткою. Якщо сок прозорий, то курка готова, якщо каламутний і з кров 'ю, то ні.

Як правильно приготувати свиняче м "ясо в духовці

Дуже смачним виходить свиняче м 'ясо, якщо його правильно приготувати. Розгляньмо простий рецепт його запікання. Готують, як правило, цільні шматки, бажано без кісток. Візьмемо, наприклад, невеликий шматок вагою 500-600 грам. Добре моєм і обсушуємо. Виконуємо підготовчі роботи: нарізаємо невеликими дольками моркву, ріпчасту цибулю напівкільцями і часник тонкими кружечками. Робимо в м 'ясі невеликі поглиблення, в які кладемо часник і

морква, солимо її і приправляємо різними спеціями. На фольгу кладемо цибулю, трохи зелені, м 'ясо. Загортаємо в кілька шарів фольги і поміщаємо на противагу. Паралельно розігріваємо духовку до 200 градусів і ставимо туди м 'ясо. Тепер визначаємося з тим, скільки запікати свинину в духовці. Рекомендується робити це приблизно 40 хвилин. Потім привідкриваємо фольгу і запікаємо ще хвилин десять, щоб вийшла скоринка. Бажано дати готовій страві постояти хвилин 15, щоб сік рівномірно розійшовся по всьому шматку. Потім можна різати на смачні, соковиті смужки і подавати на стіл.

Як приготувати рибу в духовці

Дуже корисна і риба, приготована різними способами. Скільки запікати курку в духовці, ми вже знаємо, тепер треба розібратися з рибою. Тут вже буде складніше. 

Існує неймовірна кількість видів риби, і приготування кожного з них може бути різним. Тому розберемо буквально парочку найпоширеніших, таких як сьомга, форель, лосось. Якщо зберетеся готувати таку рибу цілком, то знайте, що голову можна не відрізати, а тушку бажано нафарширувати овочами, грибами або рисом. Знову виникає питання: "Скільки запікати рибу в духовці?" Якщо вага в районі 3 кг, то піде приблизно 2 години. Перевертати її не потрібно. Стейки з такої риби готують з розрахунку 10 хвилин на один сантиметр товщини. Їх рекомендується попередньо замаринувати. Всіляка річкова риба невеликих розмірів готується також досить швидко - в межах 10-30 хвилин. Ось її не радять маринувати. Набити черевця травами, виноградом або дільками апельсина і поставити в розігрітий до 190 градусів духову шафу. Приємного всім апетиту!