Тренди проникають у всі сфери нашого життя. Не стало винятком і приготування їжі. Модні віяння перетворюють усім звичне морозиво на десерт чорного кольору, а солодку Нутеллу витісняє кольорова паста, нібито зроблена зі сліз єдинорога.
- Чорне морозиво проти звичайного
- Паста «зі сліз єдинорога» чи звичайна Нутелла?
- Звичайний хліб проти райдужного
- Класична кава проти кави у вафлі з-під морозива
- Молочний коктейль vs. молочний коктейль з величезним топом
- Звичайні та чорні круасани
- Класичне морозиво проти ролів
- Млинці проти кольорових млинців
- Класичні «макаруни» проти «макарун» у вигляді єдинорогів
- Кольорові пончики
- Бурріто проти суші-буріто
- Класична локшина проти кабачкової
- Звичайна вода проти чорної
Сьогодні ми зібрали колекцію найбільш незвичайних гастрономічних трендів. Приживуться вони чи ні, покаже час. У цьому баттлі переможе найсильніший - той продукт, на кого впаде вибір споживачів!
Чорне морозиво проти звичайного
Піонером у виробництві чорного морозива стала одна з невеликих нью-йоркських кафешок під назвою «Morgenstern's». Там цей незвичайний продукт виготовляли за допомогою додавання в морозиво кокосового попелу. Все просто: шкаралупа зчищається з кокоса, а потім обпікається в печі. На смак ця добавка особливо не вплинула.
Колірні добавки, завдяки яким морозиво стає чорним, не особливо впливають на смак морозива
Ідею підхопили й інші виробники. У вітчизняних кафе найчастіше для виготовлення чорного морозива в нього додають трохи активованого вугілля. Японці зупинили вибір на чорному кунжуті. Правда, десерт в Країні висхідного Сонця від цього виходить не чорного, а сірого відтінку. У кафе інших країн, крім перерахованих продуктів, у незвичайне морозиво кладуть лакрицю, чорнослив, чорнило каракатиці.
Паста «зі сліз єдинорога» чи звичайна Нутелла?
Найпопулярніший кулінарний тренд останнього часу - кольорова солодка паста для печива або хліба. Судячи з відтінку, вона немов зроблена зі сліз єдинорога. Добиваються такого змішання квітів просто. Для цього в крем для чізкейку, попередньо розділивши загальну масу на кілька порцій, додають харчові барвники. А потім акуратно змішують порції крему різних кольорів. Виглядає дуже красиво. Але прихильники класичної їжі воліють цьому тренду смачну шоколадну Нутеллу.
Чи не простіше поласувати старою доброю Нутеллою з печивом? Деякі їдять «сльози єдинорога» не тільки з печивом, але і з хлібом
Звичайний хліб проти райдужного
Але й такої пасти для модників від кулінарії виявилося недостатньо. І вони вирішили створити райдужний хліб. Взагалі-то непогана ідея для тих, у кого є діти. Малюкам такий хліб точно сподобається. Але звичайний хліб, звичайно, такий вишук навряд чи зможе замінити.
Апетитний звичайний хліб проти райдужного виробу
Класична кава проти кави у вафлі з-під морозива
Для багатьох з наш чашка кави - хороший спосіб підбадьоритися, привести думки в порядок. Тому вживання цього напою стало особливим ритуалом. Кожна людина створює свою кавову церемонію. Останнє нововведення в середовищі кавоманів - напій, налитий у вафельний конус з-під морозива.
У зимові місяці така кава нагадає про тепле літо
Молочний коктейль vs. молочний коктейль з величезним топом
Бажання споживачів стають все більш вишуканими. Тож не дивно, що звичайний молочний коктейль все частіше можна побачити ось у такому незвичайному вигляді. Таку красу і є-то шкода!
Еволюція молочного коктейлю
Звичайні та чорні круасани
У чорні круасани, як і в аналогічне морозиво, додають активоване вугілля. Тому вони вважаються більш корисними. Чорні круасани особливо люблять прихильники детокса.
Чорні круасани за рахунок вмісту активованого вугілля допомагають очистити організм від шкідливих речовин
Класичне морозиво проти ролів
Цей трендовий продукт відрізняється від звичайного морозива тільки за своєю формою. Але це не завадило стати морозиву у вигляді ролів ультрапопулярним.
Новий вигляд морозива має більш приємну текстуру. А також воно красиво на вигляд
Млинці проти кольорових млинців
Прихильники сучасних трендів точно будуть задоволені млинцями, випеченими в «єдиноріжних» кольорах. Зазвичай млинці подаються складеними один з одним і перемазаними солодким кремом.
Сучасні райдужні млинці витісняють класику. Бабусі залишаються без діла!
Класичні «макаруни» проти «макарун» у вигляді єдинорогів
Звичайні макаруни - це різнокольорові круглі тістечка. Простір між двома їхніми частинами заповнений смачним кремом. Тренди не обійшли стороною і ці печива, які тепер часто робляться у формі єдиноріжок.
Ось так класика видозмінюється під впливом трендів
Кольорові пончики
Якщо порівнювати кольорові пончики зі звичайними, то вони також більше підійдуть для дітей. Кольори дуже яскраві! Але для багатьох більш апетитною все ж залишається класична випічка.
Яскраві сучасні пончики проти звичайних
Бурріто проти суші-буріто
Бурріто називається страва, що прийшла до нас з Мексики. У ліпушку загортаються різні інгредієнти: овочі, м'ясо, спеції. По суті, буріто нагадує звичайну шаурму.
Сучасні кухарі вирішили змішати цю страву з суші. І ось що вийшло.
Гібрид суші і бурріто набирає популярності по всьому світу
Класична локшина проти кабачкової
Вибір сучасних шанувальників ЗОЖу - кабачкова «локшина». Непогана альтернатива! Ось тільки ситий нею будеш недовго.
Класична апетитна локшина проти кабачкової «конкурентки»
Звичайна вода проти чорної
Виробники роблять чорну воду, додаючи в неї особливий гуміновий комплекс. Саме тому продукт і набуває чорного кольору. Від цього вода не втрачає своєї користі.
Вода набуває чорного відтінку завдяки гуминовому комплексу
Отже, яку їжу вибрали б ви - класичну чи трендову? Як на вашу думку, чи варті модні кулінарні нововведення того, щоб віддати перевагу їхній класиці? Поділіться в коментарях.