Дієта для печінки

Для багатьох з нас слово дієта асоціюється з голодуванням, відмовою від улюблених продуктів заради однієї мети - стати стрункою і красивою. Але є чимала кількість тих, для кого дієта - лікувальний раціон, що підтримує здоров'я, і мова про схуднення тут вже не йде. Але ж не дивлячись на те, хворий ти чи здоровий, тобі хочеться виглядати добре і носити модний одяг. Що ж робити? Сьогодні Інтернет-портал Publish Ukraine розповість про те, як можна схуднути людям із захворюваннями одного з головних органів нашого тіла - печінки.

У рубриці Краса: масаж ложками

Влаштувавшись у тебе на кухні, твоя найкраща подруга ось уже півгодини скаржиться на життя. Чергова модна дієта їй чудово допомогла, але ось вона трохи розслабилася і - знову здорово! Доведеться починати все спочатку, а вона так втомилася від цих дієт.... "Так", - думаєш ти, - "Мені б такі проблеми! Та якби я могла сісти на дієту, вже я б схудла до стану прозорості. І будьте впевнені - мені б вистачило сили волі втримати вагу! Та тільки це неможливо, та й небезпечно для мене "....

Це якраз твій випадок? Тоді читай далі і дізнаєшся, як безпечно скинути вагу, якщо у тебе хронічний гепатит або інша патологія печінки. Що тобі можна і чого не можна? Як поєднати лікувальну і розвантажувальну дієти?

Дієта для печінки

Ти, швидше за все вже знаєш, що голодувати тобі протипоказано і жорстка монодієта теж не для тебе. Недостатнє споживання вітамінів, мінералів, білка може серйозно погіршити твій стан. Тому налаштуйся на те, що швидкість схуднення при дієті для печінки буде не дуже високою - в середньому 0,5 кг на тиждень.

Якщо ти вирішилася, тоді запам'ятовуй правила.

1. Більшість дієт припускають відмову від смажених страв, і тебе це стосується в першу чергу - з канцерогенами, що утворюються при смаженні, твоє печінки не впоратися.

2. Жирна їжа теж не для тебе. Виключити доведеться жирні сорти м'яса, шоколад (до його складу входить пальмова олія).

3. Вибирай продукти, до складу яких не входять штучні ароматизатори, барвники і консерванти - зайве навантаження для твоєї печінки.

4. Погано впливають на роботу печінки та деякі овочі. Редіс, шпинат, щавель, цибуля, гриби та інші продукти, що дратують шлунок вживати не варто.

5. Про алкоголь, напевно, і говорити не варто - він не рекомендується ні при лікувальній, ні при розвантажувальній дієті. Також протипоказані газовані напої.

6. Від ковбаси та інших ковбасних виробів теж краще відмовитися - якщо ти прочитаєш склад будь-якого з цих продуктів, то зрозумієш, що вони програють практично по всіх перерахованих вище пунктах.

А тепер про те, що тобі можна і потрібно вживати.

1. Одним із джерел корисних для тебе вітамінів є олія. Пара чайних ложок рослинного або 20 г вершкового масла в день підуть тобі тільки на користь, вони забезпечать твій організм вітамінами А і Е.

2. Тобі ні в якому разі не слід відмовлятися від каш. Найкраще підійдуть гречана і вівсяна - вони не дуже калорійні і багаті вітамінами групи В, фосфором, а також калієм і магнієм, що позитивно впливають на запальні процеси.

3. Є багато м'яса тобі не рекомендується, але раз на день ти можеш побалувати себе рибкою (нежирні сорти), ніжними курячими грудками, телятиною або крольчатиною. М'ясо краще відварити.

4. Яєчні жовтки вживати не варто, а ось омлет, приготований з білків, чудово доповнить раціон. Також слід приділити особливу увагу кисломолочним продуктам. Печені страви з творога урізноманітнюють твій стіл, до того ж у ньому міститься кальцій.

5. Для нормальної роботи печінки корисно їсти свіжі овочі та фрукти. Півкілограма в день - твоя норма. Тут найкраще віддати перевагу кабачкам, броколі, моркві, кольоровій капусті, гарбузу, бананам, чорній смородині, яблукам, грушам, кавунам. Вони забезпечать необхідну кількість корисної клітковини, вітамінів і мікроелементів.

6. Тепер про напої. Якщо не можеш відмовитися від кави, можеш порадувати себе однією чашечкою некріпкого напою. Знизить апетит зелений чай, до того ж він захистить печінку від шкідливих речовин, що накопичуються в організмі. Не соромся у вживанні кисломолочних продуктів (тільки пам'ятай про вміст жиру), різних компотів, соків. Вибирай напої без консервантів та інших добавок, а краще приготуй їх сама. Це не складно, при наявності сучасної побутової техніки, і вітамінів зберігається куди більше, ніж при заводському виготовленні.

7. І одне з найголовніших правил - пам'ятай про вітаміни. Їх потрібно пити постійно, поки ти сидиш на дієті. Причому рекомендується чергувати комплекси з вітамінами і мінералами (вибирай ті, де міститься селен), і просто вітамінами (зверни увагу на наявність і вітаміну Е і липоєвої кислоти).

Тепер, коли ти вивчила всі рекомендації, можеш приступати до складання меню дієти для печінки. Щоб тобі було легше зорієнтуватися, наведу приклад дієтичного раціону на день.

1-й сніданок. Вівсяна або гречана каша на знежиреному молоці - 200 г, склянка зеленого чаю.

2-й сніданок. Знежирений сир (некислий) - 150 г, одне печене яблуко, фруктовий сік - 250 г.
Обід. Овочевий суп на воді - 200 мл, відварена телятина - 150 г, компот - 250 г.

Південь. Салат зі свіжих огірків, приправлений зеленню і рослинною олією, ломтик хліба, зелений чай (несолодкий) - 250 г.
Вечеря. Печена картопля (1 шт.) з додаванням вершкового масла (20г), відварена тріска - 150 г, відвар шипшини - 250г.
Перед сном. Нежирний йогурт або кефір - 250 г.

Ну і, звичайно, не слід забувати про фізичні вправи. Виснажливі тренування тобі не підійдуть, але ти цілком можеш займатися йогою або пілатесом. Якщо волієш більше руху, тоді можна вибрати катання на велосипеді, ходьбу в швидкому темпі або плавання.

Як бачиш, поєднати лікування зі схудненням виявилося не так вже й складно. Але ти повинна пам'ятати про суворий контроль - щомісячний аналіз крові покаже наскільки безпечна для тебе дієта. Але, якщо ти будеш суворо дотримуватися правил, все буде в порядку.
Будь уважна до свого здоров'я і удачі тобі!

Олександра Панютіна
Інтернет-портал Publish Ukraine