Хлорид калію: що це і для чого?

Хлорид калію: що це і для чого?

Що це за речовина?

Хлорид калію є харчовою добавкою під позначенням Е508. Він має вигляд білої кристалічної речовини, запахом не володіє, розчиняється у воді. Що стосується спирту, то в ньому він практично нерозчинний. Отримують хлорид калію хімічним шляхом, завдяки взаємодії гідроксиду калію і соляної кислоти. Також його можна отримати з природного мінералу - сильвіна - методом галургії (переробки природних солей) і флотації (поділу дрібних твердих частинок у водній суспензії або розчині). При взаємодії гідроксиду калію і соляної кислоти вся хімічна реакція ґрунтується на виникаючій різниці розчинності під дією підвищення температури. При видобутку з природного мінералу така реакція заснована на різній здатності утримуватися на кордоні розділу фаз в рідині. Хімічна формула відома багатьом - KCl. У природі хлорид калію зустрічається у вигляді мінералів - карналіту і сильвіна. 

Карналліт

Цей мінерал рідко можна виявити в кристалізованому вигляді. Частіше він являє собою суцільні маси. Карналіт легко розчинимо у воді і використовується як сировина при видобутку калійної солі та добрив. Крім того, є важливим джерелом при видобутку калію, магнію і брому. Відрізнити карналліт від його "" побратима "" сільвіна можна за характерним скрипом, який утворюється при обертальному впливі твердого олівця або гострія ножа на межі кристала.

Сільвін

Даний мінерал широко застосовується разом з галітом у сільському господарстві як мінеральне добриво. Він добре розчиняється у воді, а також володіє їдким, гіркуватим присмаком (вже не питайте, хто і навіщо його пробував, але, сподіваємося, ця людина жива до старості). Знайти сільвін можна в соляних родовищах і в возгонах (кажучи простіше, в утворених відкладеннях) вулканів.

Хлорид калію: застосування

Після прийому всередину солі калію безперешкодно всмоктуються, а потім виводяться нирками. У невеликих дозах хлорид калію використовується в медичній сфері як препарат, що зміцнює серцевий м 'яз. Також додається в продукти харчування різного роду, щоб запобігти комкуванню. У сільськогосподарській промисловості він використовується в якості калійного добрива, в хімічній - як речовина, що сприяє виробництву гідроксиду калію. Крім того, широко використовується і гідрохлорид калію. Він допомагає в діагностиці грибкових уражень. А в деяких штатах США використовують хлорид калію, смертельна доза якого вводиться шляхом ін 'єкції.

Смертельна доза

Для сумного результату достатньо всього 15 грам речовини, прийнятих всередину або введених внутрішньовенно. Після попадання хлориду калію всередину спостерігається слабкість, розлад мови і ковтання, можливо припинення дихання. Потім виникає сплутаність свідомості, уповільнення внутрішньошлункової провідності і фібриляція шлуночків. Якщо не вжити заходів для порятунку (в тому випадку, коли людина проковтнула речовину випадково), то зволікання може коштувати життя.