Такі корисні креветки
Мабуть, найпопулярнішими морепродуктами є креветки. Вони не тільки смачні, а й дуже корисні. Ці маленькі рачки низькокалорійні, але при цьому багаті білками, протеїном, кальцієм, калієм, цинком, йодом і різними необхідними для організму кислотами. Щоб по праву оцінити їх дивовижний смак, спробуйте креветки смажені з часником.
Креветки з часником. Що потрібно для цього рецепту
Така страва дуже незвичайна на смак. Будь-який поважаючий себе гурман повинен його спробувати. Креветки смажені з часником готуються лише з додаванням цієї прянощі, оливкової олії і солі. За бажанням можна додати і спеції, але ця умова не є обов 'язковою. Креветки, як правило, беруться неочищеними. У цьому випадку їх м 'ясо стає більш ніжним. Якщо ви все-таки вирішили використовувати креветки без панцира, то потрібно скоротити кількість інших компонентів.
Креветки з часником. Як приготувати
Креветки смажені з часником приготувати досить просто. Для цього потрібно нагріти півсклянки оливкової олії в сковороді і обсмажити на ній дрібно нашинкований часник. Достатньо буде взяти п 'ять-шість зубчиків. Процес оскарження в середньому займає близько двох хвилин. Потім можна додати самі креветки. Ступінь їх приготування визначається зміною кольору з сірого на помаранчевий відтінок. Готову страву викладають на паперові рушники, для того щоб залишки олії ввібралися в них.
Рецепт креветок у часниковому соусі
Цікава страва також креветки смажені в часниковому соусі. Добре буде, якщо підлива поєднує в собі два смаки - вершків і прянощі. Отже, рецепт включає в себе наступні інгредієнти: сто п 'ятдесят мілілітрів вершків або сметани, дві столових ложки борошна, часник (кількість зубчиків можна визначити за своїм смаком), зелень і сік лимона. Спочатку готують соус. Подрібнений часник з борошном пасують на вершковому маслі, додають вершки, які потім доводять до кипіння. Через пару хвилин можна викладати креветки. На середньому вогні страва готуватиметься протягом десяти хвилин. Після закінчення для смаку можна додати зелень і свіжий лимонний сік.
Королівські креветки
На свято можна приготувати королівські креветки смажені з часником. Як і всі аналогічні, ця страва не вимагає багато часу, компонентів і сил, а її смак може запам 'ятатися вашим гостям надовго. Придбайте кілограм королівських креветок, пару-трійку зубчиків часнику, трохи кореня імбиру, масло для смаження на ваш смак, а також сік лимона і соєвий соус. Для використання морепродукти слід попередньо підготувати - ошпарити і почистити. Імбир нарізати максимально тонкими кільцями. Часник шинкуємо досить крупно, краще не мельчити. Після цих маніпуляцій можна приступити до смаження креветок. Опускати їх слід у вже підготовлену сковороду з сумішшю олії та соєвого соусу. Попередньо до цього складу додають часник і злегка оскаржують його до появи пряного аромату. Потім таку ж процедуру проробляємо з імбірем. Не забудьте витягти пікантні інгредієнти з соусу. Самі креветки обсмажуються і гасяться в такому маринаді до стану равликів, тобто вони повинні згорнутися.
Приємного апетиту
За яким би рецептом ви не готували креветки смажені з часником, ви залишитеся задоволені повною стравою. Залишається тільки побажати приємного апетиту!