Westfalia Fruit, багатонаціональний постачальник свіжих фруктів і супутніх товарів на міжнародні ринки, позитивно дивиться на голландський ринок авокадо, говорить Грем Янг, регіональний представник Westfalia Fruit в Європі.
Очікується, що Нідерланди залишаться найбільшим імпортером і експортом свіжого авокадо в Європі. Власний попит Нідерландів на авокадо виграє від збільшення споживання на душу населення. Помістити авокадо в національний кошик покупок - це дуже позитивна позиція.
Авокадо називають лісовою олією - за ніжність і маслянистість м'якоті та алігаторовою грушею - за схожість шкірки зі шкірою крокодила.
Янг не думає, що популярність цих фруктів вичерпується. "Любов споживачів до авокадо продовжує зростати, і ми не віримо, що ринок буде насичений протягом року. Дійсно, пропозиція в даний час не відповідає попиту, хоча як галузь ми розвиваємо нові райони вирощування і сади. Наприклад, в літні місяці в Європі бувають дуже короткі чіткі періоди, коли на ринку присутній надлишок пропозиції ".
Грем вважає, що авокадо нічим не відрізняється від інших свіжих продуктів у тому, що стосується розвитку ринку. "Споживчі тенденції ясно показують попит на різноманітність. Ми досягли величезних успіхів у різноманітності ягід, помідорів, салату тощо. Тепер споживачі більш відкриті до відмінностей у смаку, до нішевих, модних і преміальних пропозицій. Існує величезний потенціал для нішевих тенденцій, які будуть дуже успішними щодо авокадо ".