Риба, безумовно, смачна і корисна. Але потрібно вміти її готувати, причому, бажано робити це швидко, адже часу так часто не вистачає будь-якій господині. Найкраще рішення - рецепт риби в мультиварку. За допомогою сучасного пристрою можна готувати їжу набагато швидше і простіше, ніж раніше.
Риба в мультиварці, запечена в фользі
Запікаючи в фользі, можна отримати більш корисний продукт, ніж при звичайному обсмажуванні. При цьому, смак виходить нітрохи не гірше. Щоб переконатися в цьому самостійно, візьміть рибне філе, два помідори, одну цибулину, сто п 'ятдесят грамів сиру, спеції, сметану або майонез. Рибу для цієї страви можна брати будь-яку. Якщо це велика тушка, достатньо однієї, а якщо дрібна, то краще взяти кілька. Обмийте і обсушіть рибину, помідори наріжте гуртками, цибулю - півкільцями, а сир ломтиками. Складіть фольгу прямокутником розмірів вашої риби, вкладіть туди тушку і посипте спеціями, змажте сметаною або майонезом. Поверху викладіть цибулю, помідор і сир. Краї фольги складіть вертикальними бортиками, щоб сік не витікав у чашу мультиварки. Увімкніть режим "випічка" на півгодини і насолоджуйтеся смаком. Особливо така риба в мультиварці зручна тим, що після приготування не потрібно мити пристрій. Та й подавати можна прямо в "човнику" з фольги, з будь-яким гарніром.
Смажена риба в мультиварку
Хрустка корочка і ароматне м 'ясо під нею - ось за що всі люблять смажену рибку.
Готувати її можна як на сковороді, так і в мультиварку. Якщо завдання, як приготувати рибу в мультиварці максимально корисне і дієтичне, вас не турбує, випробуйте наступний рецепт. Візьміть одну рибину, борошно, олію для смаження, приправи і сіль. Випатрайте і промийте рибу, відділіть хвіст і голову, посоліть і обсипте спеціями. При бажанні, можна розділити рибу на порційні шматки, особливо якщо вам дістався великий екземпляр. Обаваляйте тушку в борошні, налийте в чашу рослинну олію і трохи прогріть її в режимі "випічка". Викладіть туди рибу і смажте по чверті години з кожного боку. Якщо ви любите більш хрустку корочку, можете готувати довше. Найкраще така риба в мультиварці поєднується з картопляним пюре або відвареним рисом як гарнір.
Риба з овочевим маринадом
Найоригінальніша риба в мультиварку готується під особливим овочевим маринадом. Вам знадобиться кілограм філе, три цибулини, три морквини, олія, пара томатів, кілька зубчиків часнику, сіль, три столові ложки кетчупу або пасти, лавровий лист, спеції, свіжа зелень. Дрібно нашинкуйте очищену цибулю, морквину натріть на велику терку, помідори наріжте кубиками. Філе розріжте на порційні шматки. У чашу мультиварки налийте масла, додайте томатної пасти і часнику зі спеціями. Першим шаром викладіть цибулю, потім розташуйте моркву, а на неї кладіть помідори. Поверх овочевої суміші розташуйте шматки риби. Увімкніть режим гасіння на півтори години. Після завершення приготування десять хвилин потримайте страву в режимі "підігрів", після чого подавайте на стіл особливим чином. Рибу потрібно дістати і розкласти по порціях на тарілки, а вміст чаші ретельно перемішати і полити шматки поверх. Готова страва залишається тільки прикрасити зеленню.