Морським можна назвати будь-який салат, який повністю зроблений з морепродуктів або має їх у складі своїх інгредієнтів. Звичайно, такі страви насправді виходять фінансово витратними, тому дозволити собі цю ласощі щодня можуть небагато. У зв 'язку з цим "морські" "салати - невід' ємні страви на святкових столах.
Напередодні швидкого Нового року тема є дуже актуальною. Тому ця стаття буде присвячена рецептам "" морського "" салату.
Не тільки смачно, але й корисно
Чи багато знайдеться тих, хто не любить салати із застосуванням дарів моря. Адже смак страв ніжний, а користь незаперечна: морепродукти завжди рекомендують при дотриманні дієти або правильного харчування, оскільки жири, які містяться в них, легко засвоюються і не відкладаються в непотрібних місцях. Збагачений склад благотворно впливає не тільки на "" внутрішнє "" здоров 'я, а й на "" зовнішнє "": шкіра стає ніжною і блискучою.
Салат з морським коктейлем ""
Рецепт смачного салату з морським коктейлем передбачає в своєму складі кілька різновидів морепродуктів. Від цієї страви матиме різнобічний смак, одночасно ніжний і пікантний.
З чого ж складається такий салат?
- баночка морського коктейлю в розсолі - кількість залежить від смакових уподобань;
- маринована ламінарія в розсолі - 200 грам;
- оливки - 1 банку;
- огірки - 2 середніх плоди;
- олія оливкова для заправки;
- соус соєвий - 100 мл;
- перець чорний мелений.
Процес "" збірки "" салату:
- З морського коктейлю зливають розсол. Ту ж маніпуляцію проводять з морською капустою і оливками.
- Всі інгредієнти змішують з глибокої ємності.
- Огірки перетворюють на кубики середніх розмірів і відправляють до загальної суміші.
- Масло плодів оливи з 'єднують з соєвим соусом і перцем.
- Здобрюють заправкою салат.
- На тарілку викладають порцію салату, прикрашену кружечками оливої і гілочкою базиліка.
Морська капуста
Рецепт салату з морської капусти - це поєднання незвичайного смаку і користі. Ламінарія містить завидну кількість йоду. Але, незважаючи на цей факт, любителів є капусту "" в чистому "" вигляді не так багато через її своєрідний запах.
Але саме салат з морською капустою, в якому, крім неї, містяться інші інгредієнти, розбавить її специфічний присмак.
Для приготування знадобиться:
- сушена ламінарія - 50 грам;
- кукурудза консервована - половина банки;
- томат свіжий - 1 шт.;
- яйця - пара штук;
- огірок свіжий - 1 плід;
- цибуля - 1 голівка;
- лимон - 1/2 фрукту;
- майонез;
- часник - за бажанням.
Готування салату з морською капустою вимагає попередньої підготовки:
- Ламінарію гарненько промивають під проточною водою.
- Залишають її в мисці з водою на 8 годин. Краще на ніч.
- Як тільки пройде зазначений час, морську капусту варять, але недовго, хвилин 10.
- По закінченні часу, капусту остужають і нарізають на середні смужечки.
- Яйця варять, чистять і нарізають некрупними кубиками.
- Цибулю шинкують і відправляють на сковороду підсмажуватися до "" рум 'яного "" відтінку.
- Помідори миють і нарізають дрібними кубиками або тонкими слайсами.
- Всі перераховані, підготовлені компоненти з 'єднують в загальному салатнику. Перемішують і збризкують соком лимона. Знову перемішують і здобрюють майонезом.
- Якщо є бажання, можна приправити салат часником.
Якщо немає часу возитися з сушеною ламінарією, а приготувати салат дуже хочеться, то можна використовувати готову мариновану морську капусту в банку.
Креветки під шубою
На зміну улюбленій, але порядком піднадоївшого оселедця під шубою на святковому столі може прийти не менш смачна страва: салат "" Креветки під шубою "".
У складі будуть міститися такі компоненти:
- заморожені варені креветки - 1 кг;
- клубні картопляні - 2 шт.;
- яйця відварені - 5 шт.;
- сир твердих сортів - 100 грам;
- майонез - за смаком;
- червона ікра - половина баночки.
Покрокове приготування:
- Спершу креветки розморожують. Краще заздалегідь покласти їх на природне відстоювання, а якщо час "" підтискає "", то можна обдати морепродукт крутим окропом. Мікрохвильовку краще виключити, якщо хочете зберегти всю користь продукту.
- Підготовлені креветки розрізають на три частини. Однак штучок 5 залишають в цілості і прибрати, тимчасово, в сторону. Вони стануть у нагоді для естетичного завершення страви.
- Яйця варять, картопля теж. Останній натирають на великій терці в окрему ємність і на час відставляють.
- Сир також натирають і відставляють.
- Яйця можна подрібнити за допомогою виделки, блендера, але краще натерти на дрібному боці терки.
- Тепер, з усіх підготовлених інгредієнтів "" збирають "" салат: на дно підготовленого салатника викладають порізані креветки, другим шаром йде половина порції подрібнених яєць, поверх викладають картоплю, потім сир, знову креветки і верхнім шаром стануть яйця. Кожен шар змащують майонезом.
- На "верхівку" салату викладають по колу відкладені раніше креветки, а в серединку накладають гірку ікри.
Креветки під шубою готові, але краще дати салату ще хвилин 40-60 просякнутися. Для цього страву прибирають у холодильник.
Дари моря з томатами
Простий у приготуванні салат зі свіжомороженого морського коктейлю порадує пікантним смаком.
Що потрібно:
- упаковка суміші морепродуктів - 0,5 кг;
- помідори-черрі - 300 грам;
- маслини - 2 ст. л.;
- сир - 100 грам;
- листя свіжого салату;
- соєвий соус - 50 мл;
- оливкова олія;
- пара зубчиків часнику.
Простота приготування:
- "" Морську "" суміш варять до готовності.
- Черрі миють і ділять на 4 частини.
- Сир традиційно натирають на терці.
- Часник пропускають через прес, поспішають з соусом сої та маслом оливи.
- Салатне листя добре промиває від піску і рве на невеликі шматочки.
- Маслини розрізають на 4 частини.
- Всі підготовлені продукти з 'єднують воєдино в загальній мисці і приправляють чесно-соєвим соусом.
- Перемішують і подають до столу.
Рецепт салату з морською капустою і яйцем
Ще один рецепт смачного салату з морською капустою буде представлений далі. Головною його особливістю, крім смаку, є низька калорійність.
Перелік продуктів:
- морська капуста - 300 грам;
- яйця - 4 шт.;
- половинка цибулі ріпчастого;
- зелені цибулеві пір 'я;
- олія.
Готується салат просто:
- Цибулю, точніше, її половину, нарізають на тонкі півкільця.
- Яйця відварюють "вкруту" ".
- Ламінарію з 'єднують з порізаними цибулинами в ємності.
- Варені яйця нарізають кубиками і відправляють у загальну масу.
- Зелень цибулі дрібно шинкують і теж відправляють до інших інгредієнтів.
- Всі перемішують і заправляють маслом.
Рецепт "Морського" "салату з кальмарами і капустою
Наступний салат іменується "Приморським" і це дуже незвичайна страва. Він поєднує в собі, здавалося б, неочітне: кальмари, свіжу капусту і яблуко. Але смак дуже приємний і ніжний. До того ж це "комора" "вітамінів.
Інгредієнти такі:
- кальмар свіжий - 3 тушки (любителі цього морепродукту можуть збільшити кількість);
- білокачанна капуста - 300 грам;
- зелене яблуко з кисло-солодким смаком - 1;
- огірки мариновані - 2 шт.;
- оливки - половина банки;
- горох з банки - 50 грам;
- майонез, сіль, зелень.
Приготування:
- Кальмарів варять у соняшеній воді, а потім нарізають соломкою.
- Капусту шинкують звичним способом. Після її приминають руками, щоб вона пустила сік.
- Огірки, оливки нарізають шматочками. Останні можна розрізати навпіл.
- Яблуко очищають від шкірки і трут м 'якоть на великій терці.
- Всі перераховані компоненти салату змішують в одній мисці, додають до них горох, зелень.
- Солять і приправляють майонезом.
Салат можна вживати відразу. Прожитку він не потребує.
Салат "" Морська зірка ""
Цей салат приверне увагу не тільки своїм ніжним смаком. Його головна гідність - зовнішня подача. Але про все детальніше.
Спочатку підготуйте компоненти:
- кальмари заморожені - 5 тушок;
- крабове м 'ясо - 1 упаковка;
- креветки - 500 грам;
- сьомга слабо-солона - 300 грам;
- червона ікра - 100 грам;
- рис білий - 100 грам;
- яйця - 4 штуки;
- маслини;
- лимон;
- майонез.
Процес "" збірки "":
- Рис промивають і відварюють до повної готовності.
- Кальмарів варять 5 хвилин. Очищають від плівки і нарізають смугами.
- Креветок піддають варіння і позбавлення від панцира.
- Яйця заливають водою і доводять до кипіння. Видаляють шкаралупу і ріжуть кубиками.
- Крабове м 'ясо ріжуть шматочками.
- Перелічені інгредієнти змішують у загальній мисці. Туди ж відправляють порізані гуртками маслини. Всі солять і заправляють майонезом. Збризкують соком лимона.
- Тепер беруть широку плоску страву і на неї викладають салат, формуючи з нього морську зірку.
- Як тільки форма буде наближена до ідеалу, вся "" зірка "" покривається тонкими ломтиками сьомги.
- Поверх "кінцівок" морської зірки викладається ікра, тонкі дольки лимона і кружечки маслин.
Салат виходить дорогим, вишуканим, креативним, а головне, смачним.
Салат "Океан" "
Цей рецепт морського салату з морепродуктів містить різноманітні компоненти. Страва вийде вишуканою і дорогою, але смак її просто приголомшливий.
Заздалегідь закупіть такі продукти:
- палички крабові - 1 велика упаковка, охолоджених;
- ікра червона - 100 грам;
- кальмар охолоджений або заморожений - 6 тушок;
- креветки - 200 грам;
- ананас у власному соку - 200 грам;
- мариновані шампіньйони - 200 грам;
- яйця - 3 штуки;
- зелень і майонез.
А тепер саме приготування:
- Кальмарів варять у підсоленій воді протягом пари хвилин.
- Креветок також потрібно відварити.
- Обидва цих морепродукти остужають і очищають від усього зайвого. Кальмарів нарізають смужками.
- Яйця повинні бути у відвареному вигляді. Після їх остудження - чистять і натирають на терці.
- У салатник з глибокими краями складають нарізані яйця, креветок, кальмарів, шампіньйони, нарізані ананаси і палички крабів.
- Додають яйця, ікру і дрібно нарізану зелень. Здобрюють майонезом.
- Салат готовий. Для порційної подачі використовують наступний спосіб: на плоску тарілку укладають лист зеленого салату, а на нього порцію "" Океану "". Зверху прикрашають маслинами і маленькою гілочкою зелені.
Страва вийде шикарною не тільки на смак, а й на вигляд.
Ув 'язнення
Рецепти "морських" "салатів простими не назвеш. Вони передбачають наявність багатьох компонентів, які вдало поєднуються і доповнюють один одного. Такі салати неодмінно стануть окрасою святкового столу. І будьте впевнені, їх з 'їдять в першу чергу.