Сир - це улюблений багатьма людьми продукт. Тому сьогодні ми поговоримо, як приготувати салат "" Сирний "" кількома способами і з різними добавками. Крім того, ми навчимося готувати сирні кошики і радувати домочадців кулінарними шедеврами.
Швидку руку
Отже, почнемо наше вивчення з найпростішої і швидкої страви. Це сирний салат з часником. Для нього вам буде потрібно:
- твердий сир, 200 г;
- 2 зубчики часнику;
- сіль;
- перець;
- кілька ложок майонезу;
- кріп або будь-яка інша зелень.
Візьміть сир твердих сортів і натріть його на терці. Найкраще використовувати середню за розміром, щоб продукт добре натирався, але не був занадто великим або не перетворювався на кашу. Тепер пропустіть часник через часнокодавку і змішайте з сиром. Додайте трохи солі, перцю і взагалі будь-які інші приправи, які вам подобаються. Перемішайте сирну заготовку з майонезом, зверху додайте рубану зелень і можете подавати на стіл. Сирний салат з часником - це відмінний спосіб смачно перекусити і нагодувати гостей, якщо у вас немає часу на приготування якогось іншого кулінарного шедевра. Проте існує ще маса рецептів з використанням сиру, які обов 'язково порадують вас.
"" Монастирський ""
Тепер давайте приготуємо салат сирний під назвою "" Монастирський "". Це досить ситна страва зможе прикрасити святковий стіл з будь-якої нагоди. Для нього вам необхідно взяти:
- ваш улюблений сир, 200 г;
- курячу грудку, 1 шт.;
- кілька помідорів, 3 шт.;
- парочку огірків, 3 шт.;
- консервований горошок, 1 шт.;
- цибуля ріпчаста, 1 шт.;
- шампіньйони консервовані (або мариновані), 1 банку;
- майонез, 4 ст. л.
Нашинкуйте дрібно цибулю і обсмажте її на сковороді до золотистої корочки. Тепер візьміть шампіньйони, які необхідно нарізати дрібними шматочками і обсмажити в цибулі. Слідкуйте, щоб лучок не пригорів. Відваріть у цей час курячу грудку і охолодіть її. Наріжте кубиками і додайте до миски, в якій змішаєте цибулю та гриби. Наріжте помідори маленькими шматочками, огірки натріть на дрібній терці. Додайте все це в миску і перемішайте. Тепер засипайте зелений горошок і знову перемішайте. На середній терці натріть сир (найкраще брати твердих сортів) і додайте до заготівлі. Все, що залишилося, - приправити сіллю і майонезом. Зверху можна посипати зеленню. Сирний салат, рецепт якого називається "" Монастирським "", готовий.
"" Сьомга плюс ""
Є одна дуже оригінальна ідея для ваших закусок. Це салат у сирному кошику. Зараз ми розглянемо рецепт салатику з сьомгою, який порадує любителів морепродуктів.
Для того, щоб приготувати салат сирний з сьомгою, вам потрібно взяти:
- сир, 150-200 г;
- сьомгу, 200 г;
- бринзу, 100 г;
- помідори черрі, 5 шт.;
- маслини, 1/4 банки;
- петрушку;
- сіль.
Для початку давайте зробимо сирний кошик. Приготуйте форму для випікання - вона буде повторювати обриси нашого кошика для салату. На сковорідку натріть сир і розтопіть його. Як тільки він розплавиться, перекладіть його за допомогою лопаточки на форму і надайте сиру потрібні обриси. Щільно притисніть і дайте заготівлі охолонути. Тепер візьміть сьомгу, наріжте дрібними шматочками і обсмажте. Поріжте помідори та маслини, додайте їх до миски. Туди ж засинайте сьомгу. Подрібніть бринзу, засипавши її в миску до помідорів. Збризніть сіллю і петрушкою, перемішайте. Тепер залишилося тільки зняти сирний кошик і перекласти туди ваш салат. Ось і все. Ваш салат у сирному кошику готовий до вживання.
"Заморські фантазії" "
Сьогодні ми вирішили не обмежуватися кількома варіантами страв. Ось ще один цікавий салат - сирний з кальмаром і цибулею. Готується він так само швидко, як і сирний з часником, але має дещо інший смак. Для нього вам буде потрібно:
- твердий сорт сиру, 200 г;
- цибуля, 1 шт.;
- яйця, 4 шт.;
- майонез;
- сіль;
- кальмари, 1 кг.
Спершу очистіть кальмарів, випатрайте їх і опустіть на 2 хвилини в киплячу воду. Коли вони відваряться, остудіть і наріжте їх. Висипайте в глибоку миску. Тепер відваріть яйця вкруту. По готовності подрібніть їх (можете натерти на терці) і відправте до кальмарів. Дрібно наріжте цибулю, на середній терці потріть сир і додайте всі інгредієнти в одну ємність. Ретельно перемішайте, приправивши все сіллю і майонезом. При бажанні можете ще зробити сирний кошик, куди потім і викласти готову страву. Приємного апетиту!
"Мандаринка" "
Можна приготувати і новорічний салат - сирний з мандаринами. Адже у багатьох даний фрукт асоціюється саме з Новим роком. Отже, для того, щоб ви могли насолодитися незабутнім поєднанням сиру і мандаринів, візьміть:
- мандарини, 5 шт.;
- яблука, 2 шт.;
- солодкий перець, 2 стручки;
- шампіньйони, 100 г;
- трохи сиру, 200 г;
- йогурт, 200 г;
- мед, гірчицю, лимонний сік, по 1 ст. л.
Вимийте яблука, почистіть їх, вийте серцевину і наріжте шматочками. Поріжте сир або натріть його на терці, після чого змішайте з яблучками. Відваріть шампіньйони, попередньо дрібно нашинкувавши їх (можна не оскаржувати). Додайте до сиру. Солодкий перець вимийте і наріжте колечками. Мандарини очистити і розділити на дольки. В одній мисці змішайте всі інгредієнти, залийте їх йогуртом, медом, лимонним соком і гірчицею. Гарненько перемішайте. При бажанні можете додати сіль до смаку і чорний мелений перець.
"" Особливий ""
Прекрасний салат сирний, фото якого ви можете побачити, носить назву "" Особливий "". Він відмінно підійде тим, кому постійно хочеться перекушувати і не шкодити при цьому своїй фігурі. Для нього вам необхідні:
- часник, 2 зубчики;
- ананаси, 1 маленька банку;
- сир, 300 г;
- майонез.
Візьміть глибоку миску і висипте туди ананаси (якщо вони не нарізані дрібними дольками, наріжте). Тепер пропустіть часник через часнокодавку і додайте в посуд. Натріть сир на середній терці і змішайте з ананасами. Для того, щоб салат був готовий повною мірою, заправте його майонезом. Можете додати будь-яких приправ і сіль до смаку, якщо вважатимете за потрібне. Така страва зможе порадувати вас і ваших близьких, а також несподіваних гостей у будь-який час.
"" Шар ""
Тепер ми представимо вам "" шар 'єний "" сирний салат. Він чимось нагадує "" оселедець під шубою "". Для нього вам необхідно взяти:
- майонез, 1 банку;
- сир, 150 г;
- яблука, 3 шт.;
- цибуля ріпчаста, 1 шт.;
- яйця, 4 шт.
Насамперед відваріть яйця вкруту. Коли вони будуть готові, остудіть і очистіть їх від шкаралупи. Тепер наріжте їх дрібними шматочками (краще, звичайно, натерти на терці) і додайте в глибоку миску. Нашинкуйте лучок і обдайте його окропом. Викладіть цибулю на дно салатниці, змажте її майонезом. Також просякніть їм терті яйця і покладіть на цибулю отриману суміш. Далі натріть сир на дрібній терці і те ж саме виконайте з яблуками. Тепер приправте майонезом сир і викладіть його на яйця. Зверху присипте яблуками. Салат із сирною заправкою з майонезу готовий до вживання.
"" Диво ""
Останній на сьогодні салат сирний - це страва під назвою "" Диво "". Якщо у вас в будинку є сир, ви завжди зможете приготувати його. Він має пряний ніжний смак і здатний наситити, не залишаючи тяжкість у шлунку. Для нього буде потрібно:
- сир, 300 г;
- ананаси консервовані, 250 г;
- часник, 3 зубчики;
- кінза, 1 пучок;
- зелень;
- майонез.
Насамперед злійте консервант з ананасів і наріжте їх маленькими дольками. Найкраще купити відразу нарізані. Тепер пропустіть часник через часнокодавку і покладіть його в миску. Туди ж покиньте кінзу. На середній терці натріть сир (краще вибрати твердий сорт, ідеально підходить "" Гауда "") і змішайте його з часником. Перемішайте сирну заготовку з майонезом, додавши при цьому консервовані шматочки ананаса. Викладіть у салатницю страву і зверху посипте дрібно нашинкованою зеленню (можна скористатися сушеними сумішами). При бажанні можете додати трохи спецій в сирний салат, рецепт якого ми тільки що вивчили.