У класичному розумінні ефективність виробництва - це сукупність економічних показників, що характеризують виробничо-фінансову діяльність підприємства. Найчастіше під ефективністю виробництва розуміють рентабельність, що показує ставлення прибутку до витрат, визначену у відсотках. Іноді для кращого розуміння рентабельності дають оцінку прибутку в грошовому вираженні на одиницю вкладених витрат. Простіше кажучи - який прибуток дає кожен рубль витрат.
Критерії ефективності
Багатьох бентежить, що при порівняно невисокій рентабельності можна мати високоефективне виробництво. Тут важливий не тільки разовий прибуток, а ще й тривалість циклу. Є сфери невиробничої ротації коштів, коли необхідні вкладення на короткі терміни, щоб отримати прибуток. Наприклад, торгівля товаром, що має високу популярність у споживача. Весь цикл між закупівлею товару і його реалізацією займає мінімум часу. Прибуток буде невисоким, але ротація грошей здійснюється швидко. За кілька днів гроші встигають багаторазово обернутися, приносячи прибуток з кожного обороту. Але якщо тільки торгувати, то хто і як буде виробляти товари? Хто їх буде, врешті-решт, купувати? Значить, не все настільки просто в реальній економіці.
Характеристика товарів
Товари за своїм призначенням можна розділити на:
- товари повсякденного попиту - це продукти харчування;
- товари періодичного попиту - наприклад, побутова техніка або одяг;
- товари разового придбання - наприклад, автомобілі або велика техніка для дому.
Найбільш затребуваним товаром є хліб, який являє собою продукт щоденного вживання. Але яка ефективність виробництва зерна? Виявляється, що зовсім невисока. Часто вона навіть збиткова для виробника.
Особливості технології виробництва зерна
Для вирощування зерна потрібно:
- ранньої весни підготувати ґрунт до посіву;
- виконати технологічні операції з посіву зернових;
- проводити агротехнічні заходи щодо захисту рослин та їх підживлення добривами;
- провести своєчасне збирання врожаю;
- доставити зерно на заготівельні пункти.
Тільки після цього можна отримати оплату і розрахуватися з кредитними організаціями за придбану або орендовану техніку, насіння, працю людей, які брали участь у вирощуванні зернових. Цикл виробництва розтягнутий на кілька місяців, за рік він виконується тільки один раз. Виходить, що економічна ефективність виробництва зерна навіть при можливо високій рентабельності (що викликає великі сумніви) досить низька.
Шляхи підвищення ефективності виробництва зерна
Чи можна підвищити ефективність виробництва такого важливого продукту, як зерно? Звичайно, можна. Але тільки за умови його повного або часткового використання не для прямого продажу, а як корм для тварин у власному господарстві. Крім хліба, в раціоні харчування значну частку займають м 'ясні продукти. М 'ясо виходить від тварин, які вирощуються для його виробництва. За сезон можна виростити певну кількість голів свиней, яких годують продуктами переробки зерна. На кожен кілограм свинини витрачається 12-15 кг комбікормів (зерно в них становить приблизно 60-70%). Ціна м 'яса значно вища за ціну на зерно, тому й ефективність виробництва м' яса свинини виявиться помітно вищою, ніж виробництва зерна. Але і тут виробничий цикл розтягнутий на 8-9 місяців - термін від початку відгодівлі до забою.
Терміни ротації в сільському господарстві
При вирощуванні птиці на м 'ясо, наприклад, курчат-бройлерів, ефективність виробництва виявляється помітно вищою. За 7-8 тижнів з курча виростає товарний бройлер. Видно, що цикл в середньому в чотири рази коротший, ніж при виробництві свинини. Витрата кормів на виробництво 1 кг м 'яса знаходиться в тих же межах, тобто витратна частина порівнянна. Навіть при зниженні рентабельності (вона в птахівництві приблизно в півтора рази нижча, ніж у свинарстві, що пояснюється більш високими технологічними витратами на одиницю продукції) ефективність виробництва вища.
Найефективніші галузі сільгоспвиробництва
Чи є галузі в сільському господарстві, де ефективність виробництва буде вищою, ніж у птахівництві? Виявляється, є. Це акселеративне кролівництво. Тут цикл займає приблизно 4 місяці, але на виробництво 1 кг крольчатини в чистому вигляді витрачається менше 6 кг зерна. Крім м 'яса, прибуток створює ще й шкурка, вартість якої повністю окупає витрати на корми та обслуговування тварин. М 'ясо ж реалізується за цінами вище свинини. Тут рентабельність виробництва в три-чотири рази вище, ніж у свинарстві, а виробничий цикл коротший в два рази.
Резюме
Ефективність виробництва буде високою за умови високої рентабельності і короткого виробничого циклу.