Дієтичні страви - це не тільки запорука стрункої і підтягнутої фігури. Правильне харчування дозволить вам зберегти в тонусі свій організм на довгі роки. Адже жирні страви, що містять в собі велику кількість канцерогенів, холестерину, а також інших подібних компонентів сприяють передчасному старінню.
Куряче філе - це найбільш популярний продукт у цій сфері. Він не тільки дуже корисний, але ще й неймовірно смачний. Правильно приготоване м 'ясо набуває соковитості та ніжності. Котлети з курячих грудок - це страва для тих, хто хоче схуднути, не обмежуючи себе у смачній їжі. Готуються вони досить просто. Крім того, собівартість такої страви виявиться дуже скромною. Ви можете готувати його так часто, як захочете.
Перелік продуктів
курячі котлети.Дієтичні стравиОтже, ваш вибір припав на містять певний перелік компонентів, якого найкраще строго дотримуватися. В іншому випадку калорійність дещо збільшиться. Вам знадобляться наступні продукти для приготування даного кулінарного шедевра:
- курячі грудки (півкіло);
- пара зубчиків свіжого часнику;
- сухарі для панування м 'яса (2 стіл. ложки);
- олія (для смаження котлет);
- зерна гірчиці (1 год. ложка);
- сіль (якщо її виключити, страва вийде ще більш корисною для скидання ваги, оскільки зайва рідина буде простіше виводитися з організму).
Готуємо курячі котлети "Ніжність"
Назва цієї страви говорить сама за себе. Котлети виходять дуже соковитими і ніжними. Починаємо з курячого філе. Його необхідно подрібнити. І тут вже все безпосередньо залежить від ваших пристрастей до м 'ясних страви. Можна грудки просто дрібно нарізати кубиками за допомогою гострого кухонного ножа. Або ж використовуйте м 'ясорубку. Пам 'ятайте, чим однорідніше у вас вийде маса, тим краще. Котлети з курячих грудок в такому випадку не опиняться
сухими і жорсткими. До фаршу додайте сіль, гірчичні зерна, а також пропущений через спеціальну давилку часник. Все необхідно ретельно перемішати. Розділіть панувальні сухарі на дві частини. Одна з них повинна бути більше іншою. Першу додайте в сам фарш. Менша частина стане в нагоді для того, щоб надалі обваляти в ній котлети перед спекотною. Тоді вони будуть мати хрустку золотисту корочку. Котлети з курячих грудок готуються дуже швидко. Сформуйте з фаршу невеликі за розміром котлетки. Чим менше вони будуть - тим швидше приготуються. Гарненько розігріть на сковорідці рослинне масло. Покладіть туди котлети. Якщо вони почнуть втрачати форму, поправте за допомогою ложки. Смажити їх необхідно на середньому за силою вогні до утворення щільної скоринки золотистого відтінку. Спершу трохи потримайте котлети на одному боці, а після переверніть. Щоб страву позбавити від зайвої олії, викладіть її ще гарячою на паперові рушники. Вони ввібрали жир. Після цього котлети з курячих грудок можна відразу ж подавати до столу. Гарнір допускається практично будь-хто. Однак фахівці рекомендують використовувати відварений рис або ж овочі.