Кожна мама знає, як це складно - нагодувати дитину, якщо вона взагалі не любить, наприклад, сир. Сир є справжнім комором тваринного білка і корисних мікроелементів. Але як змусити дитину їсти?
Готуємо улюблені страви
Вся мамина фантазія зазвичай закінчується на приготуванні запіканки. Але ж існують сотні оригінальних і досить простих рецептів страв з цього корисного кисломолочного продукту. Творожні пудинги і пироги, творожні креми і дивовижні чізкейки, соковиті творожні начинки і желе, повітряні кекси, хрусткі рогалики і золотисті пончики. Хочете, створимо незвичайне ласощі, яке підніме настрій і подарує організму сили і енергію, наситить його кальцієм і фтором? І, звичайно ж, дитині сподобається її надзвичайний смак і чудовий зовнішній вигляд.
Секрети домашньої випічки
Приготування домашньої випічки з сиру - це цікаве і захоплююче заняття, в якому взяти участь може і маленьке "повареня". Вирушаючи з мамою в кулінарну казку, він не тільки спече творожний тортик, але і полюбить кисломолочний продукт.
Печем торт з сир
Рецепти приготування випічки з сиру досить прості, тому давайте спробуємо спекти творожний торт з улюбленою полуницею. Творожно-полуничний торт - це дуже красивий і приголомшливо смачний десерт, який припаде до смаку навіть найбільш примхливим "дегустаторам". Він легко готується і швидко з 'їдається! У цієї випічки досить простий рецепт. Творожний торт складається зі звичайного бісквіту і творожного і полуничного крему.
Крок 1. Печем бісквіт
Для бісквіту необхідно відокремити 3 жовтки, їх змішати з 3 ст. ложками борошна та 1 ст. ложкою цукру. Білки охолодити і збити з 2 ст. ложками цукру. Збиті білки обережно з 'єднати з іншими інгредієнтами і перемішати. Вилити тісто в круглу невелику формочку, змащену вершковим маслом. Помістити форму в розігріту до 170 градусів духовку і випікати протягом 15-20 хвилин. Готовий бісквіт викласти з форми і остудити.
Крок 2. Готуємо полуничний крем
Подрібнюємо блендером 2 склянки свіжої полуниці, додавши до неї 250 г сиру і 3 ст. ложки цукру. У цю масу додаємо попередньо приготований желатин і все добре перемішуємо. Поміщаємо крем на 10 хв. у холодильник. Бісквіт укладаємо в форму, викладаємо на нього трохи застиглий крем і поміщаємо на 1,5-2 години в холодильник.
Крок 3. Готуємо творожний крем
Як вказує рецепт, творожний торт обов 'язково треба покрити шаром крему. Звичайно ж, це буде творожний крем. 0,5 кг сиру перетираємо за допомогою блендера з 1 склянкою цукру. Потім додаємо 15 г заздалегідь розведеного желатину і добре перемішуємо. Всією цією масою покриваємо шар полуничного крему і поміщаємо тортик до повного застивання в холодильник.
Крок 4. Прикрашаємо творожний торт
Готовий виріб прикрашаємо свіжою полуницею.
Вміння плюс фантазія
Якщо використовувати саме цей рецепт, творожний торт з полуничним і творожним суфле вийде смачним і корисним. Приготувати його абсолютно просто, ось тільки потрібно багато проміжного часу. Якщо трохи видозмінити рецепт, творожний торт можна приготувати із заварним кремом або творожно-сметаним. Загалом, тут мамі можна проявити всю свою фантазію. Неймовірно смачним і простим у приготуванні буде творожний торт з печивом, який навіть не вимагає випічки. Єдине, необхідно пам 'ятати, що треба використовувати тільки свіжий сир.