Добре відомий майже кожній людині на Землі смак банана. Цей м 'який, солодкий і освіжаючий плід полюбився багатьом завдяки вмісту в ньому корисних мінералів та інших речовин. Банани не тільки вживають в їжу в якості десерту, але також готують з них різні страви. Існує кілька десятків видів цього тропічного плоду, і приготування частування залежить від використовуваного сорту рослини. Відомі кілька цікавих способів вживання цього фрукту в десертах. Наприклад, варення з бананів, рецепт якого досить простий.
Як готується бананове варення
З бананів можна зробити солодке частування як з додаванням інших фруктів або овочів, так і без них. Пропонуємо вам найбільш простий спосіб того, як приготувати варення з бананів. Рецепт не вимагає великого вкладення, але відрізняється своєрідним смаком. Таке частування задовольнить будь-якого гурмана. Для цього потрібно очистити один
кілограм бананів, а потім порізати ці фрукти на невеликі шматки. Можна (за бажанням) їх розім 'яти. Після маса заливається сиропом, приготовленим зі склянки води і такої ж кількості цукру. Банани потрібно кип 'ятити приблизно годину на слабкому вогні, перешкоджаючи дерев' яною ложкою. Щоб зменшити приторно-солодкий смак частування, добре б додати кілька трісок лимонної кислоти і сік лимона, об 'ємом приблизно в три великі ложки. Робити це потрібно за кілька хвилин до готовності. Цю страву можна подавати на стіл, трохи остудивши. Або відразу ж розлити по банках і закупорити на зиму.
Бананове варення з додаванням різних фруктів
Можна приготувати варення з бананів, рецепт якого містить також і інші інгредієнти. Наприклад, частування з цього тропічного плоду готується з додаванням яблук і ківі. Цих фруктів необхідно взяти по 350 г і поділити їх на ломтики невеликих розмірів. Яблука потрібно відокремити від серцевини. Приготувати заздалегідь сироп з води і цукру у співвідношенні 1:2 і залити їм фруктову масу. Варити, завадячи. Готове варення має набути темно-коричневого кольору. Незадовго до готовності потрібно ароматизувати частування лимонним соком (близько 60 мл). Крім того, можна приготувати й інше варення з бананів. Рецепт цього десерту дуже простий, але відрізняється прекрасним тонким смаком і ароматом. Для цього необхідно ароматні дині (1 кг0, порізати на досить великі шматки, попередньо очистивши від шкірки. Один стиглий банан розім 'яти в мисці. До нього додати дрібно порізаний лимон без шкірки і ломтики дині. Засипати цукровим піском (0,5 кг), після виділення соку поставити на середній вогонь. Кип 'ятити близько 5 хвилин. Готове частування можна розлити в скляну тару і закупорити до зими. Цей десерт має дуже красивий зовнішній вигляд і дивовижний смак.
Інші страви
Рецепти страв з бананів представлені в широкому асортименті. Це і торти, і вишукані тістечка, а також пироги, салати. Дуже цікавий і незвичайний десерт, приготований за методом бразильців. Він полягає в наступному. Для цього беруть близько 200 грамів плодів і очищають від шкірки. За бажанням їх можна нарізати на шматки або залишити в цілому вигляді. Потім какао-порошок змішують з цукром. У цій масі потрібно обваляти банани, а потім укласти їх у красиві вазочки. Зверху викласти вершки, збиті з цукром, прикрасити волоськими горіхами. Відомо безліч способів приготування цього плоду тропіків, тому кожен може вибрати на свій смак рецепт. Бананове варення - найбільш простий і оригінальний десерт, здатний задовольнити запити найбільш спокушеного гурмана.