Зелений чай прийшов до нас з Китаю. Ще в III тисячолітті до н. е. його почали використовувати виключно як цілющий напій. Сьогодні смак зеленого чаю знає кожен, і багатьом прекрасно відомо про його лікувальні властивості. Численні дослідження підтверджують, що завдяки вітамінам, мінералам і мікроелементам, які входять до складу чайного листя, напій можна зараховувати до лікарських. Але, за твердженням Гіппократа, ложка снадоби - це ліки, а ось чашка - це вже отрута. Так чи вірно, що цілющий напій - зелений чай? Користь і шкода - на чашці
терезів. Що перетягне?
Аргументи "за здоров" я "
Зелений чай, користь і шкода якого викликають численні суперечки, є прекрасним засобом від застуди. Він вважається, як, втім, і будь-який інший вид чаю, чудовим антиоксидантом. Зелений чай може виводити шлаки і токсини з нашого організму, знижувати в крові рівень холестерину. Лікарі стверджують, що він покращує роботу всієї кровоносної системи. Під впливом зеленого чаю наші судини стають еластичними, а це сприяє профілактиці захворювань серцево-судинної системи. До складу цього напою входять необхідні людині амінокислоти, які нормалізують обмін речовин в організмі, прискорюють метаболізм і відновлюють виснажену нервову систему. У зеленому чаї міститься у великій кількості фтор, що захищає наші десни від пародонтозу, а зуби від карієсу. І крім усього іншого, цей напій багатий речовинами, що позитивно впливають на слизові шлунка і кишечника.
А чи такий він хороший?
Але необхідно знати тим, хто дуже любить зелений чай: користь і шкода його неоднозначні. Напій, що володіє винятковими захисними властивостями і здатний уберегти нас навіть від онкологічних захворювань, володіє значною кількістю кофеїну. Тому чутливі до кофеїну люди повинні врахувати, що його в зеленому чаї значно більше, ніж навіть у каві. Та й надмірна кількість поліфенолів і мінералів, що містяться в його листях, теж не йде на користь. Адже людині необхідні мікродози мінералів, а збільшена їх кількість може викликати інтоксикацію. Крім того, відбувається накопичення їх в організмі, особливо у тих, хто любить "бавитися чаєм" більше 3 разів на день. Тому повинні запам 'ятати всі, хто у великих кількостях п' є зелений чай, - користь і шкода напою залежать від розумності його застосування. Три чашки на день - це все, що може собі дозволити справжній його поціновувач.
Зелений чай - джерело енергії та довголіття
На думку японців - найбільших шанувальників цього напою, - зелений чай може вилікувати від 60 хвороб. Вони абсолютно серйозно вважають, що саме він є секретом їхнього довголіття. Але щоб не втратити цілющі властивості чаю, необхідно
дотримуватися кількох абсолютно нескладних правил:
- для заварки треба використовувати воду з джерела, насичену киснем;
- не доводити воду до кипіння, вода температурою 80 градусів - найправильніша для заварювання;
- не пити чай, особливо гарячий і міцний, перед їжею і сном;
- якщо вживати зелений чай з молоком, користь від нього зводиться до нуля;
- користь зеленого чаю в пакетиках теж викликає сумніви.
Зелений чай чудово втамовує спрагу, бадьорить організм і наповнює його енергією. Його можна пити і холодним з льодом, і гарячим без цукру або з ложечкою меду. Чайна церемонія повинна бути дотримана повністю: при правильному заварюванні в напої корисні речовини зберігаються в максимальній кількості. Дотримуйтесь цих нехитрих порад і насолоджуйтеся смаком зеленого чаю.