Залежно від того, де відбуватиметься така урочиста подія, слід підібрати ряд чергових страв і тих, які зможуть здивувати гостей. Все залежить від фінансових можливостей іменинника і його побажань.
У літній період багато хто воліє проводити ювілеї на природі, наприклад, на власній дачі або на облаштованій території за містом. Головне, передбачити всі нюанси подібного проведення часу. Обов'язково слід захопити предмети сервірування - тарілки, келихи, чарки, виделки, ложки і ножі. Якщо заплановано шашлик, то тут не обійтися без великого мангала і шампурів.
Меню для дачного варіанта
У меню для ювілею на природі, крім м'яса для смаження, може бути присутня риба на грилі і птиця. Поки готується шашлик, гостей слід пригостити оригінальними бутербродами. Це можуть бути канапе з овочів і сиру, білий хліб з копченою ковбасою, а також закуски на основі помідор: з сиром і часником, зеленню і сіллю. Не рекомендується включати в меню швидкопсувні продукти, наприклад, червону ікру. Що стосується солодощів, то тістечка та шоколадні цукерки варто або тримати в переносному холодильнику, або привезти в другій половині свята. Алкогольна продукція не повинна бути занадто концентрованою за градусами, доречно біле вино і легка пивна продукція.
Оптимальною закускою на природі може стати звичайна окрошка з додаванням м'яса. Нарізки з овочів відмінно впишуться в основну ідею заходу. Для гостей-вегетаріанців слід розмістити на столі сезонні фрукти, деякі з них можна порізати на частини, інші - наколоти на «шпажки».
Ювілей у кафе
Якщо ювілей заплановано провести в домашній обстановці або ж в кафе, то список можливих страв помітно розширюється. По-перше, це м'ясні та сирні нарізки, риба у всіляких варіантах, грибне асорті. Можна приготувати рулети зі слоєнного тіста, кошики з начинкою і гарячі бутерброди.
Без салатів стіл буде здаватися порожнім. Останнім часом популярні незвичайні поєднання - курка з ананасом, зелене яблуко з яловичиною. Все це розбавляється простими інгредієнтами і заправляється майонезом або спеціальним соусом. Серед «чергових» страв можна відзначити «Олів'є», «Оселедець під шубою» і салат з помідорами і огірками.
На гаряче можна подати справжній узбецький плов, приготовлений в казані. Багато хто задовольняється м'ясом по-французьки. Торт за відсутності вільного часу та навичок його приготування краще зробити на замовлення. Приватні майстри візьмуть до відома всі побажання щодо складу коржів і виду начинки, а також нанесуть вітальний напис на поверхню кондитерського твору.