Як приготувати оладки з кабачків з м'ятою

Як приготувати оладки з кабачків з м'ятою

Основний інгредієнт цих оладів - кабачок. Він є малокалорійним продуктом, який містить комплекс потрібних організму вітамінів, тому страва підійде також і людям, що стежать за своїм раціоном. Додана в процесі приготування м'ята додасть оладьям з кабачків тонкий смак і аромат.


Помийте кабачки і очистіть їх від шкірки. Натріть їх на дрібній терці або подрібніть за допомогою блендера або кухонного комбайна. Посоліть отриману масу, перемішайте її як слід, отожіть сік руками, що утворився, і злийте його.

Очистіть цибулини, помийте їх і натріть на терці. Розгадайте сир-бринзу.

Зніміть шкірку з помідора і поріжте його маленькими кубиками. Дрібно наріжте зелень петрушки і кропу.

Покладіть всі підготовлені інгредієнти в посуд з натертими кабачками. Злегка збийте яйця і влийте їх у суміш. Додайте сіль, перець, суху м'яту, борошно і все добре перемішайте.

Починайте смажити оладки. Розпечіть сковорідку, вилийте на неї трохи рослинного масла і зменште вогонь. Візьміть трохи кабачкового тіста столовою ложкою і викладіть у розігріту олію.

Викладіть на сковорідку не більше чотирьох порцій тесту одночасно, інакше оладки можуть прилипнути один до одного. Оскаржуйте їх на середньому вогні до появи рум'яної скоринки.

Переверніть оладки лопаточкою і обсмажте з іншого боку. Покладіть їх на тарілку.


Пожежте таким чином, всю кабачкову масу. Викладайте оладки на тарілку або в миску в міру їх приготування, дочекайтеся, коли олія стече, і перекладайте їх на страву.

Подавайте кабачкові оладки з м'ятою на стіл у гарячому вигляді як самостійну страву. Можна покласти до них сметану.