Як зробити торт у вигляді футбольного м'яча

Як зробити торт у вигляді футбольного м'яча

Фігурні торти можуть приємно здивувати не тільки своїм смаком, а й оригінальним зовнішнім виглядом. Вашому чоловікові або синові може сподобатися оригінальний торт у вигляді футбольного м'яча - його можна замовити в кондитерській або при наявності деяких кулінарних навичок приготувати самій.

Торт - футбольний м'яч з йогуртових коржів

Вам знадобиться:


- 150 г натурального йогурту;
- 3 яйця;
- 300 г цукру;
- 450 г борошна;
- 150 г рослинної олії;
- пакетик дріжджів;
- 150 г грецьких або лісових горіхів;
- 200 г шоколадної пасти;
- 50 г марципанової маси зеленого кольору;
- по 100 г марципанової маси чорного і білого кольорів.

Схожий торт можна приготувати і з бісквітного тесту.

Спочатку потрібно зробити основу для торта у вигляді коржу. У глибоку миску розбийте яйця, туди ж присипте цукор і покладіть йогурт. Всі перемішайте, після чого присипте дріжджі і борошно, влийте олію. перемішуйте всі компоненти до однорідного стану тесту. Дайте тесту постояти годину. Після цього змажте олією форму для випікання, вилийте в неї тісто і готуйте корж у духовці протягом півгодини.

Готовий корж охолодіть. Горіхи очистіть і подрібніть. Додайте їх до коржу разом з шоколадною пастою. Всі разом подрібніть, щоб вийшла єдина маса. Круглу миску покрийте харчовою плівкою і викладіть в неї готову масу, щоб сформувати напівсферу - основу майбутнього м'яча. приберіть торт у холодильник на годину. Тим часом займіться прикрасами. Чорний і білий марципан розкатайте і наріжте на симетричні п'ятикутники. Зі смужки зеленого марципану виріжте траву. Готовий корж дістаньте з холодильника і покрийте марципановими п'ятикутниками в шаховому порядку. Внизу торта прикріпите траву із зеленого марципану. Подавайте десерт з чаєм при каві.

Торт у формі м'яча з шоколадним мусом

Вам знадобиться:
- 100 г білого шоколаду;
- 300 г чорного шоколаду;
- 800 мл вершків;
- 8 яєць;
- 300 г цукру;
-100 г борошна;
- 30 г сухого какао;
- щіпка ваніліну;
- 1/4 ч. л. агар-агара.

Почніть з випікання зовнішньої основи для торта. У миску розбийте яйця, туди ж присипте 100 г цукру і розітріть добіла. Після цього додайте борошно і перемішуйте до однорідності. Розділіть тісто на 2 частини, додавши в другу какао. Тісто розкатайте тонким шаром і випікайте в попередньо розігрітій духовці протягом 7 хвилин. Остудіть коржі. Приготуйте 2 трафарету - шестикутник і п'ятикутник з симетричними сторонами. Виріжте по трафарету п'ятикутника шматочок чорного коржу, а по шестикутнику - кілька і чорних, і білих шматочків. Візьміть круглу миску близько 15 см у діаметрі. Покрийте її харчовою плівкою. На дно миски в центр покладіть п'ятикутник і доповнюйте його обабіч шестикутниками різного кольору відповідно до забарвлення футбольного м'яча.


При бажанні в тісто можна додати не какао, а шоколад.

Для приготування шоколадного мусу збийте вершки міксером у щільну піну, додавши 100 г цукру і ванілін. Розтопіть шоколад, окремо темний і білий. Чверть вершків змішайте з білим, інші - з темним шоколадом. Миску з уже покладеними на дно коржами заповніть шаром темного мусу, а потім - шаром світлого. Приберіть торт на холод на годину.

Цукор, що залишився, розчините в половині склянки теплої води і вариті 5 хвилин. Після цього туди ж покладіть агар-агар. Торт дістаньте з холодильника, акуратно витягніть з миски і зніміть плівку. Покрийте його сиропом з агар-агаром, почекайте, поки сироп застигне, і подавайте до столу.