Вівсяна каша - одна з найкорисніших страв, приготовлених з крупи. Хороша вона в тому числі і в дитячому віці, але тут необхідно пам 'ятати про те, що для знайомства з нею присутні певні обмеження.
Користь вівсяної каші
Це джерело клітковини і протеїнів, що сприяють поліпшенню травлення, а також більш активному набору ваги. Саме тому прикорм з каш рекомендують починати малюкам, які мають нестачу маси. Також вівсяна крупа містить масу вітамінів і мікроелементів, серед яких присутні калій, фосфор, залізо і не тільки. Готувати дитині можна як звичайну вівсяну крупу, так і використовувати каші для дитячого харчування. Останні дозволяють мамі заощадити свій час, приготовлювати каші однорідної консистенції і нітрохи не менш корисніше тих, що варять з цільної крупи.
Дитяча вівсяна каша може бути додатково збагачена вітамінами та мікроелементами, а також включати до свого складу молочну суміш, що слід враховувати при придбанні.
Коли можна починати давати вівсяну кашу дитині
Незважаючи на те, що вівсяна крупа м 'яко обволокує шлунково-кишковий тракт, вона досить важка для перетравлювання, тому вводити її раніше 5 або 6 місяців не варто. Також в вівсянці, як і в інших злакових крупах, присутній глютен, що часто є причиною алергічних висипань. Тому в якості першого прикорму зазвичай вибирають рисову, гречану або кукурудзяну крупи і лише потім переходять до приготування вівсяної каші. Так що багато в чому питання того, з якого віку можна давати вівсяну кашу дитині, залежить від індивідуальної переносимості даного компонента.
Якщо глютен не викликає алергії, то вже з 6 місяців вівсяна каша може бути присутня в дитячому меню регулярно. Згодом її можна буде урізноманітнити різними фруктовими добавками.
Як варити вівсяну кашу
Вівсяна каша дитині вариться так само, як і дорослій. Але тут слід враховувати, що чим молодший вік, тим більш ніжною за консистенцією повинна бути каша. Зазвичай починають прикорм зі спеціальних дитячих каш, крупа в яких смолота в порошок, тому для готовності каші достатньо розмішати її в гарячій воді або підігрітому молоці в пропорціях, зазначених на коробці. Приготування каші зі звичайних пластівців "" Геркулес "" займає довше часу, оскільки розварюються вони не раніше ніж через 5 хвилин після закипання води або молока. Геркулесову кашу слід варити на маленькому вогні, завадивши. Що стосується пропорцій, то багато залежить від того, наскільки щільну кашу віддає перевагу дитина. Каша вийде більш густою, якщо взяти більше крупи і менше рідини. У ранньому віці починають зі столової ложки крупи, розвареної в 100 мл води.