Буває, що фільтр у кавоварці вийшов з ладу, а новий придбати важко. Може бути і таке, що кава потрібна прямо зараз, і ви просто не можете чекати, поки новий фільтр потрапить до вас в руки. У цьому випадку замість даного предмета можна використовувати підручні засоби.
Принцип дії фільтраційної кавоварки
Кавоварка з фільтром - досить традиційний пристрій, практично весь механізм якого був придуманий ще на початку 20 століття. У такій кавоварці є дві ємності. В одній з них знаходиться холодна вода, а в другу потрапляє готова кава.
Як тільки ви включаєте кавоварку, холодна вода надходить в спеціальну трубку, де вона нагрівається і закипає. Після цього рідина піднімається трубкою вгору у вигляді пари, потім конденсується в самій верхівці. По краплях така вода стікає у фільтр, в цей час її температура становить близько 95оС. Проходячи через фільтр з меленою кавою, вода заварюється, перетворюючись на ароматний напій, який потім стікає в кав'ярню.
Фільтр своїми руками
Кавоварка з фільтром має дуже просту за своїм пристроєм конструкцію. Зазвичай у ній є вбудований фільтр, який потрібно чистити після приготування напою, але буває так, що він виходить з ладу: тонка мембрана рветься від старості або неакуратного поводження.
У цьому випадку як фільтр можна спробувати використовувати паперові фільтри спеціально для кави. Вони продаються в магазинах цілими упаковками. Перевага таких фільтрів у тому, що вони, по-перше, спеціально призначені для фільтрації кави, а по-друге, їх не потрібно мити, досить просто витягати фільтр і замінювати на свіжий, викидаючи старий з усією використаною кавовою гущею.
Якщо спеціального кавового фільтра під рукою немає і купити його з якихось причин непросто, спробуйте спорудити його зі звичайного паперу. Тут слід попередньо провести тестування: перевірити, наскільки добре папір пропускає воду і чи не розповзається від неї. Можна використовувати паперові рушники або міцні серветки.
Шматочок ситцевої або бавовняної тканини теж може підійти. Якщо у вас є старі простирадла, можна сміливо пустити їх у справу. Вам слід на око визначити, наскільки тканина щільна, щоб вирішити, в один або два шари підкладати її. Також можна використовувати звичайний марлевий бинт, але його краще скласти в кілька шарів. Перед першим застосуванням прополощіть бинт у воді, інакше ризикуєте отримати каву з «медичним» присмаком: свіжий бинт має характерний запах. Ще один досить екзотичний фільтр можна зробити з жіночих колготок. Тонка і міцна тканина відмінно пропускає воду, але не дозволяє гущі потрапити в напій.
Деякі пристосовують металеві ситечки від заварочних чайників. Брак цього способу в тому, що даний предмет має досить маленький об'єм, кава вийде дуже слабким.