Нещодавно птахівниця, яка з'явилася на подвір'ях, некрупна золотиста пташка швидко завоювала серця любителів перепелів і фермерів, які вирощують цей вид птахів заради дієтичного м'яса і яєць.
Досить складно сказати до якого напрямку відносяться маньчжурські переспіви, так як маса тіла у них невелика в порівнянні з техаськими бройлерними, але більше, ніж у яйценосних порід перепелів. Дозрівають маньчжурці нарівні з бройлерними породами.
Яйценоскість нижча, ніж у японського переспіву, але яйця дуже великі щодо розмірів маньчжурів.
Багато перепеловодів відносять перепелів маньчжурської породи до м'ясного напрямку, але деякі вважають, що це яєчно-м'ясна порода. Як би там не було, але висока віддача продукції на 1 кормову одиницю і декоративний вид маньчжурського переспіву зробили його популярним не тільки у любителів-птахівників, але і у фермерів, що займаються промисловим виробництвом.
Опис маньчжурських золотистих перепелів
На фото абсолютно чудовий забарвлення золотистого маньчжурського переспіву з чітко вираженою маскою у самця. Такі птахи дуже гарні в якості декоративних, так як виглядають нітрохи не гірше будь-якого екзотичного птаха, але не вимагають до себе такої уваги, як екзотика.
Зазвичай окрас маньчжурських перепелів більш тьмяний, хоча і має дуже приємний жовтий колір.
Маньчжурці відносно некрупні птахи, хоча їх вага в два рази перевищує вагу дикого предка. Самки більші за самців, але навіть самку навряд чи вдасться відгодувати більше, ніж до 200 г. Вони поступаються навіть виведеній в Америці м'ясній породі Фараон, що важить до 300 г.
Порівняно з техаською бройлерною породою перепелів маньчжурські і зовсім виглядають дрібними. Вага техасця може доходити майже до півкілограма. Причому саме у техаських перепелів, яких називають також білими фараонами, самець більший самки і важить 470 г, в той час як самка «тільки» 360 г.
Якщо схрестити маньчжурських перепелів з техаськими, можна отримати ось таку чарівну помісь. Хоча зазвичай подібне схрещення роблять з метою збільшення виходу м'яса.
Саме через схрещування техасців з маньчжурцями йдуть сьогодні серйозні баталії між перепеловодами: чи вважати переспіву Золотистий фенікс окремою породою перепелів, поміссю з білим фараоном або тільки гілкою маньчжурського золотистого французької селекції. Вага Золотистого фенікса практично дорівнює вазі білого фараона, але в оперенні, абсолютно ідентичному забарвленню маньчжурського золотистого, нічого не вказує на примісь іншої породи. При цьому фенікси не дають розщеплення в потомстві, що вказує на генетичну монолітність поголів'я.
Можливо, це той варіант, коли порода була виведена з батьківської виключно відбором за потрібними якостями без прилиття іншої крові. Такі випадки відомі в інших одомашнених видів. Наприклад, кролик Німецький велетень по крові ідентичний з Бельгійським велетнем, але зареєстрований окремою породою. До речі, також серед кролівників багато хто не згоден з існуванням окремої породи Німецький велетень.
Серед коней породи хафлінгер і авелінська мають абсолютно ідентичне походження і загальну область виникнення, але сьогодні реєструються як дві різні породи. Серед собак можна згадати східно-європейську вівчарку, виведену в СРСР з німецької без прилиття іншої крові, але суворим відбором під потреби збройних сил і внутрішніх військ.
Тому варіант виведення у Франції великого різновиду маньчжурського переспіву цілком реальний, а чи вважати його породою поки справа смаку.
Вихідна ж порода, тобто маньчжурець, крім швидкого дозрівання (2 місяці), відрізняється ще й непоганою яйценоскістю, виробляючи до 250 яєць на рік. Вага яйця близько 17 г.
Втім, відгуки фермерів містять м'ясних і м'ясо-яєчних перепелів обидві гілки золотистих перепелів характеризують з позитивного боку.
Промисловий вміст
Крім вмісту маньчжурців в якості домашніх вихованців з вільготним життям у вольєрі, існує вирощування маньчжурських перепелів на м'ясо і яйця при вмісті птахів в клітинах на фермі.
Такий вміст аналогічний утриманню курей для отримання м'яса та яєць. Щільність перепелів або курей на 1 м - залежить від розміру птиці. Якщо у яєчних курей зазвичай щільність на метр 5-6 голів, то кількість перепелів може перевищувати 50 голів. Так як маньчжурський переспівав дещо більше своїх побратимів, що належать до яйценосних породів, то кількість золотистих маньчжурців рекомендовано обмежити 50-ма головами на м. Висота клітини не повинна сильно перевищувати розмір самого птаха.
Великим плюсом маньчжурських золотистих перепелів є привабливість перепелиної тушки для покупця. Пояснюється це тим, що пеньки світлих пір'їв не помітні на шкірі ощипаної тушки. А світле м'ясо не відлякує недосвідчених покупців. У темних порід перепелів після ощипування видно чорні пеньки і чорнота навколо черевця, що не додає зазвичай апетиту.
При вигодовуванні перепелів на м'ясо немає необхідності відокремлювати самців від самок і на фото вище легко помітити, що самці з темною маскою на голові містяться разом із самками.
Для отримання харчового перепелиного яйця самок тримають окремо від самців і годують комбікормом для несучок. Решта умов утримання у них не відрізняються від утримання м'ясного поголів'я.
Але для розведення птаха потрібно створити більш сприятливі умови з великим життєвим простором.
Розведення перепелів породи маньчжурський золотистий
При розведенні перепелів для якісного запліднення одному самцю визначають 3-4 самки, розсаджуючи сім'ї по окремих клітинах, оскільки самці можуть з'ясовувати стосунки між собою. Інстинкт насиджування у маньчжурців розвинений слабко, тому рекомендована інкубація яєць.
Важливо! Виділяти одному самцю більше 4 самок недоцільно, так як самець не в змозі якісно запліднити більшу кількість перепілок.
Статевої зрілості маньчжурський золотистий досягає в 2 місяці і зберігає високу яйценоскість і заплідненість яєць до 8 місяців. Для розведення відбирають птахів цього віку.
Важливо! Для позбавлення від пероїду перепелам необхідно купання в золі і піску.
Для клітин для відгодівлі та яєць поголів'я, ємності, наповнені піском і золою, можна ставити раз на тиждень. Маточному стаду ємності можна залишити в клітинах постійно. Враховуючи поділ сімей по окремих клітинах, ємності доведеться поставити в кожну.
Як визначити стать перепелів
На щастя для перепеловодів статевий диморфізм маньчжурських золотистих добре виражений в забарвленні оперення і визначити його можна вже з місяця. З кольоровими породами, де самка по забарвленню не відрізняється від самця, підлогу птиці можна розпізнати тільки після статевого дозрівання.
Існує кілька способів зрозуміти де переспівав, а де перепілка. Вважається, що маньчжурські золотисті відрізняються по підлозі вже з 3 тижнів.
Якщо є час і поголів'я птиці невелико, можна поспостерігати за перепелами. Самці будуть відрізнятися від перепілок періодичними різкими вигуками, яких ніколи не почуєш від перепілки. Якщо часу немає, а поголів'я молодше 2 місяців, можна спробувати дізнатися стать за фарбуванням.
Маньчжурців розрізняють по забарвленню грудей і голови.
У самки строкаті груди і на голові відсутня маска. Голова у неї практично однакового забарвлення з тулубом.
Самця можна впізнати по рівному, без крапин, більш рудому, ніж у перепілки оперення грудей і масці на голові. Маска може бути бурого кольору, світло-охристого або кольору іржі.
Але у самців є один нюанс. Дуже часто у перепелів зустрічається ситуація, коли через недорозвинених насінників птах має забарвлення самця, але не здатний запліднювати самок.
Як відрізнити самця, придатного до розведення
Цей же спосіб підходить для гарантованого визначення статі у дорослого птаха. Переспіву відрізняють від перепілки за зовнішнім виглядом клоаки і наявності підхвостової залози, яка відсутня у самки. Біля переспіву клоака рожева і між анальним отвором і хвостом, практично на кордоні з клоакою знаходиться довгувата порожня, при насуванні на який з'являється біла пінна рідина. У самки такого виступу немає.
Переспів, визначений за оперенням як самець, але не має в два місяці підхвостової залози, в розведення не годиться, так як у нього недорозвинені насінники. Такий перепел вибраковується на м'ясо.
Свою думку про породу перепелів маньчжурський золотистий досить неупереджено висловлює власник перепелиної ферми:
Можливо, власник цієї ферми має рацію щодо інтересу дітей до золотистих маньчжурських перепелів. Але тоді чарівних золотистих перепелять доведеться від дітей ховати.
Відгуки власників золотистих маньчжурських перепелів
Віктор Антєєв, д. Соснівка
Золотистих маньчжурських тримаю кілька років. Чим мені подобається ця порода перепелів, так це тим, що при схрещуванні з іншими породами вони дають дуже велике потомство, яке я використовую для отримання м'яса. Забезпечують м'ясом не тільки мою сім'ю, а й постійних клієнтів. Схрещую їх з чорним англійським і білим фараоном. Частину, звичайно, розвожу в чистоті, щоб мати птахів для виробництва помісного поголів'я.
Анна Сироватова, д. Стовпці
На покупці маньчжурців наполіг чоловік. Я не хотіла їх брати через, як я вважала, невеликий розмір. Але йому дуже вже колір пташок подобався. Переконав, що нехай не великі, зате ростуть швидко. Після того як перепеляти вивелися і виросли, з'ясувалося, що порода в цілому невибаглива, а великі розміри нам ні до чого. Чоловік знайшов вихід на ресторан. Вони беруть перепелині тушки вагою не більше 150 г. Це якраз у них порція. Більший птах їм просто не потрібен. А маньчжурські золотисті після потрошення якраз стільки і важать. Так що зараз розводимо тільки цю породу.
Ув'язнення
Як м'ясна і частково яєчна порода маньчжурські золотисті зарекомендували себе у перепеловодів дуже добре. З урахуванням французької лінії цих перепелів, кожен може вибрати переспіви на свій смак: або великих на м'ясо, або помільніше для м'яса і харчових яєць. Втім, велика лінія теж несеться непогано, виробляючи на кормі для бройлерів просто гігантські яйця.