Купити зелень у магазинах або на ринку можна цілий рік, але найкраще виростити її вдома, на підвіконні. Тим більше, що весна вважається найбільш сприятливим періодом для створення домашнього «городу». Розповідаємо, яку зелень і як можна вирощувати вдома! До речі, це дуже популярно!
Контейнери і ґрунт
Для вирощування зелені на підвіконні підійдуть пластикові ящички глибиною 7-10 см. Якщо в них немає отворів, на дно потрібно насипати дренаж і лише після - землю. Найкраще купити готовий грунт, удобрений і готовий до посадки. Контейнер слід заповнити землею приблизно на три чверті, злегка утрамбувати і обов'язково зволожити. Щоб насіння швидше зійшло, їх висаджують на поверхню, а зверху злегка присипають тонким шаром землі. Прискорити процес допоможе парниковий ефект, який можна створити за допомогою харчової плівки: закрийте контейнери і поставте в темне і тепле місце, наприклад, біля батареї, поки не з'являться паростки.
всі пряні трави, крім м'яти, можна висаджувати в один горщик, але так як вони сходять в різний час, краще використовувати кілька контейнерів під кожен вид рослин.
Світло
Зелень любить світло, тому ставте контейнери в добре освітлені місця. Регулярно повертайте їх до сонця, щоб рослини не тягнулися в один бік.
Полив.
Поливати зелень слід регулярно відстійною водою кімнатної температури. Частота поливу залежить від рослин і умов у приміщенні, але є одне правило: ґрунт завжди повинен бути трохи вологим. Хороший дренаж також має велике значення: вода не повинна накопичуватися на дні горщика. Раз на тиждень можна підгодовувати грядки мінеральними добривами.
Загальні рекомендації
Вирощувати зелень вдома дуже просто! Дивіться у нашому відео поради експерта з садівництва у програмі «Кризовий менеджер» і спробуйте виростити власний город на підвіконні!
Зелена цибуля
Зелена цибуля, мабуть, найбільш невибаглива рослина, яка чудово почуває себе в домашніх умовах. Щоб якомога швидше отримати врожай, пророзстите цибулину в банку з водою протягом 2-4 днів, а потім пересадіть її в землю. Для посадки вибирайте хороші здорові цибулини, в ідеалі - ті, у яких вже з'явилися зелені паростки. Помістіть кожну з них у відповідну за розміром банку, щоб цибулина перебувала у воді лише частково, а не плавала в ній. Коли стрілки досягнуть 5-7 см, можна пересаджувати цибулю в землю. Цибулини слід акуратно втикати в ґрунт приблизно до половини. Поливати рослини потрібно через день, а перший урожай можна буде збирати вже через 2-3 тижні.
Петрушка
Петрушка - досить примхлива рослина! Її насіння важко проростає: іноді може знадобитися до двох тижнів, щоб побачити перші сходи. Прискорити цей процес допоможе попереднє замочування насіння. Для цього можна покласти їх у площину ємності з невеликою кількістю теплої води або на змочену водою бавовняну тканину, яку слід регулярно зволожувати. Набухле насіння висаджують поверх землі, злегка присипаючи грунтом. Поливати петрушку слід у міру необхідності, щоб земля завжди була трохи вологою.
Укроп
Насіння кропу багате на ефірні масли, тому їх можна попередньо замочити на 2-3 доби, щоб прискорити проростання, але це зовсім не обов'язково. Укроп невибагливий і відмінно сусідить з іншими рослинами в одному горщику. Сіяти насіння слід поверх ґрунту, злегка присипаючи грунтом. Щоб зелень укропу добре росла, земля в горщику завжди повинна бути вологою. Для цього регулярно обприскуйте його з пульверизатора для поливу рослин. Через 3-4 тижні після посадки насіння вже можна буде збирати перший урожай укропу.
Кінза
Кінза, або коріандр, є найближчою родичкою петрушки. У неї більш велике насіння, яке можна відразу садити в грунт на глибину до 5 мм. Ця рослина сходить досить повільно, тому після посадки насіння накрийте горщик харчовою плівкою або целофаном. Як тільки з'являться перші сходи, розкрийте горщик і поставте його в добре освітлене прохолодне місце, наприклад, на балкон. Полив кінзи повинен бути рясним, але нечастим. Для цього краще використовувати пульверизатор, тому що її паростки дуже тонкі і крихкі. Приблизно через місяць кінзу вже можна вживати в їжу.
Базилік
Весна - ідеальний час для вирощування базиліка на підвіконні! Спробуйте почати з насіння: вибирайте скороспілі сорти і висаджуйте їх у землю на глибину 5-8 мм. Ця ароматна рослина дуже любить світло, тому горщики краще ставити на південну сторону. Воно відмінно почуває себе в теплих приміщеннях, а ось на балкон його виносити не варто. Не забувайте щодня поливати базилік. Коли він досягне у висоту приблизно 5-6 см, листочки можна акуратно зрізати ножицями і використовувати в приготуванні страв.
Листові салати
На підвіконні можна виростити навіть листові салати! Вибирайте скороспілі сорти. Насіння слід садити в підготовлений ґрунт. Зробіть невеликі ямки глибиною 1-1,5 см на відстані 5-7 см один від одного. Висадьте насіння і присипте їх землею. Обов'язково добре пролийте грядки теплою водою! Перед появою паростків поставте горщики в темне місце, а потім переставте на сонці. Поливати салат потрібно щодня. Великі паростки необхідно проріджувати і розсаджувати, щоб вони не заважали один одному рости. При правильному догляді через 3-4 тижні ви отримаєте молодий хрусткий салат, з якого можна готувати смачні вітамінні салати. Зверніть увагу на крес-салат - він відмінно росте в домашніх умовах. Цей сорт вельми невибагливий: він не вимагає великої кількості світла і підтримки певної температури, швидко сходить і дає хороший урожай.
М'ята
Пряну м'яту легко виростити на підвіконні із насіння. Їх саджають на глибину 0,5 см. Ґрунт для посадки цієї рослини повинен бути пухким і вологим: її потрібно регулярно обприскувати водою в міру висихання. Перші паростки з'являються через 2-3 тижні, але ви можете прискорити проростання, створивши парниковий ефект за допомогою плівки. Поливати м'яту слід відстійною водою кімнатної температури, час від часу обприскуючи листя. Якщо ви забезпечите регулярний полив і достатню кількість світла, то незабаром зможете пишатися кущиками ароматної м'яти, вирощеної своїми руками.