Порода чорних курей Аям Цемані

Дуже незвичайна і відносно недавно описана порода чорних курей Аям Цемані виникла на острові Ява. У європейському світі вона стала відома тільки з 1998 року, коли її туди привіз голландський селекціонер Ян Стеверінк. Втім, описана вона була дещо раніше: голландськими поселенцями, які приїхали в Індонезію.

Існує небезпідставна підозра, що індонезійське населення століттями використовувало цих курей для релігійних обрядів, вважаючи їх наділеними особливими властивостями. На Таїланді досі вважають, що Аям Цемані наділені містичною силою. А більш прагматичні і менш забобонні жителі Балі використовують півнів цієї породи для півнячих боїв.

Версія походження

Цемані походять безпосередньо від іншої породи курки - Аям Бекісар - яка є гібридом між півнями зеленої джунглевої курки і самками банківської джунглевої курки. Можливо, було схрещування «зелених» півнів з домашніми курами, але за фактом домашня курка - це те ж саме, що банківська.

Так виглядає гібрид Аям Бекісар.

Його предок з боку півнів зелена джунглева курка.

Аям Цемані - жертви генетичної мутації, яка нагородила їх рідкісним захворюванням: фібромеланозом. Активність домінантного гена, що відповідає за вироблення ферменту меланіну, у курей Аям Цемані підвищена в 10 разів. В результаті у цих курей пофарбовано в чорний колір майже все, включаючи м'ясо і кістки. Кров у них червона.

Область появи Цемані округ Теманггунг на Яві. В Аям у перекладі з яванської означає «курча», а Цемані - «повністю чорний». Таким чином буквальний переклад назви породи Аям Цемані означає «чорна курка». Відповідно, на Яві багато порід Аямів. Відповідно, в назві породи слово «аям» може опускатися. Але з усіх цих порід тільки Аям Цемані - повністю чорні кури.

Цікаво! У яванському варіанті прочитання ayam cemani буква «з» читається ближче до «ч» і оригінальна назва звучить як «Аям Чемані».

Іноді можна зустріти прочитання «з» як «к», і тоді назва породи звучить як Кемані.

Сьогодні чорні кури містяться в Німеччині, Нідерландах, Словаччині, Чехії, Великобританії, США і трохи в Росії.

Опис

Чорні кури породи Аям Чемані навіть на їхній батьківщині не відносять до жодного з продуктивних напрямків. А в Європі вони міцно займають місце серед декоративних порід.

Їх яйценоскість навіть менша, ніж у м'ясних порід. У перший рік несушки приносять всього 60 - 100 яєць. Враховуючи розміри цих курей яйця великі. Але оскільки поняття «великі» в даному випадку прив'язане не до ваги в грамах, а до величини птиці, можна припустити, що насправді продукція цих несучок важить небагато. Точні дані ніде не вказані.

М'ясні характеристики породи курей Аям Цемані, якщо виходити з живої ваги, теж невеликі. Півні важать 2 - 3 кг, несушки 1,5 - 2 кг. Але трапляється інформація (мабуть, від заводчиків, які з'їли породну вибраковку), що м'ясо цих птахів відрізняється особливим смаком і ароматом.

На замітку! Якщо на прилавку раптом попалася куряча тушка з чорною шкірою, 99,9%, що це китайська шовкова курка.

Шовкових курей розводять у промислових масштабах, вони добре розмножуються. Але чорна у них тільки шкіра. Навіть на цьому фото видно біле м'ясо, що просвічується. Справжня тушка, що належала до породи курей Аям Цемані, на фото нижче.

Справжні кури Аям Чемані дійсно повністю чорні. Але навряд чи хтось стане різати на продаж птицю, ціна якої навіть на її батьківщині доходила до 200 доларів США. А в самих США на зорі появи ціна за екземпляр доходила до 2500 доларів. На жаль, з урахуванням домінантності гена, який мутував, переконатися, що куплена дійсно чистопородний Чемані, можна тільки зарізавши курку. Якщо чорна не тільки шкіра, але і внутрішні органи з кістками, значить, це був істинний Цемані.

Улюблена Інтернет-містифікація

Мутація торкнулася у курей і півнів Аям Цемані всіх сфер організму, крім двох: крові та репродуктивної системи. Кров так і залишилася червоною через гемоглобін. А яйця ці кури несуть красивого бежевого кольору, всупереч фотографії, обробленій Фотошопом.

На фотографії помітно неоднорідне покриття яєць чорним кольором. І нижче фото оригінальних яєць Аям Цемані.

Стандарт

Основна вимога до курів і півнів Аям Цемані - повністю чорний організм. У цих курей чорне все: гребінь, сережки, мочки, обличчя, навіть гортань. Чорне щільне оперення на сонці відливає фіолетово-зеленим кольором.

Важливо! Найменше «просвітлення» вказує на нечистопородність птиці.

Голова некрупна з прямим листоподібним гребенем великих для черепа розміром. Сережки великі, круглі. Дзьоб короткий. Очі у Чемані теж чорні.

Шия середніх розмірів. Корпус вузький, компактний, трапеціевидної форми. Тулуб піднесено спереду. Груди округлі. Спина пряма. Хвіст у курей спрямований під кутом 30 ° до горизонту. У півнячих хвостів більш вертикальний постав. Хвости у Чемані пишні. Косиці у півнів довгі, добре розвинені.

Крила щільно прилягають до корпусу. Маючи в предках дикі форми курячих, ці птахи мають непогану здатність до польоту. Ноги у курей і півнів породи Аям Цемані довгі, стопи з 4-ма пальцями.

Гідності та недоліки

До достоїнств цих птахів можна віднести тільки екзотичний зовнішній і внутрішній вигляд. Все інше - суцільні недоліки:

• висока вартість яєць і курчат;
• низька продуктивність;
• теплолюбність;
• відсутність інстинкту насиджування;
• низька активність півнів;
• лякливість.

При утриманні Чемані доведеться ґрунтовно утеплювати курник і входити в приміщення дуже обережно. Птахи в паніці здатні покалічити самі себе.

Розведення

У несучок Цемані дуже погано розвинений інстинкт насиджування. Вони погано сідають на яйця і ще гірше виводять курчат. Це і було однією з причин надзвичайної рідкості птахів навіть на їхній батьківщині. Раніше не було інкубаторів, а збір яєць в джунглях - задоволення нижче середнього.

На замітку! Несушка, позбавлена інстинкту насиджування, може залишати яйця де завгодно.

Або, навпаки, знайти собі кромне містечко, знести яйця і кинути їх, замість того, щоб висидіти курчат.

Для чистопородного розведення підбирають групу з 5 курей і 1 півня, в той час як для інших яєчних порід розмір півнячого гарема 10 - 12 несучок. Яйця збирають і поміщають в інкубатор. Вимоги до інкубації такі ж, як у інших порід. Взагалі, Чемані, крім кольору, принципово від інших курей нічим не відрізняється.

Через 3 тижні інкубації з бежевих яєць вилуплюються абсолютно чорні курчата з сіруватою грудкою. Пізніше вони стають повністю чорними.

Виживаність курчат 95%. Вигодовують їх так само, як будь-яких інших.

Зміст

З дорослими особинами справа складніша. Дикі інстинкти курей і півнів Аям Цемані змушують їх шукати порятунку при кожному відвідуванні курника власником. Входити в курник потрібно дуже повільно і обережно, щоб не перелякати птахів.

Для вигулу цим птахам потрібен закритий зверху вольєр. Інакше ловити їх доведеться по всіх лісах і полях.

У курнику для цієї породи можна обладнати досить високі насести, де вони будуть проводити ніч.

Кури і півні Аям Цемані не в змозі виносити російські холоди і для благополучної зимівлі курник обов'язково вимагає утеплення. Проводити утеплення краще з зовнішнього боку, оскільки всі кури мають звичку періодично «пробувати стіну на зуб». Якщо вони виявлять, що там є щось, що можна розклювати, вони здатні виклювати весь утеплювач. Оскільки в ролі утеплювача зазвичай виступає пінопласт або мінеральна вата, то кури можуть засмітити шлунок і загинути.

• Попередня
• Наступна