Наявність хлібопічки будинку дозволяє їсти завжди свіжий, гарячий і ароматний хліб, без добавок і консервантів. Але якщо ви раніше не спантеличувалися випічкою хліба, то купити потрібну модель буває важко - необхідно звертати увагу на основні критерії вибору цієї домашньої техніки.
Оцініть потужність моделі - чим вона вища, тим швидше випікається хліб і, відповідно, тим більше витрачається електроенергії. У сучасних моделей потужність коливається в межах від 450 до 1650 Вт.
Від розміру вашої сім'ї залежить вага і величина буханця хліба - ви можете встановлювати потрібний розмір булки кожен раз при випічці. На стандартну сім'ю з двох або чотирьох осіб достатньо 500-грамової або кілограмової буханки, але є моделі, що дозволяють випікати і 1,5-кілограмові булки.
При виборі хлібопічки враховуйте кількість програм - чим їх більше, тим більше можливостей у апарату, тим вищою буде її вартість. Необхідний мінімум програм - три (стандартна і прискорена випічка, заміс тесту). Максимальна кількість програм у сучасних моделей становить 17. Багатофункціональна хлібопічка може допомогти вам приготувати кілька видів хліба, здобу, зварити джем тощо. Ви також можете встановлювати ступінь підсмаженості корочки, контролювати підтримання температури в ємності після приготування хліба (що дозволить вам подавати гарячий хліб до столу і через кілька годин), скоротити час приготування до години.
Вивчіть функції хлібопічки. Дуже зручно, якщо прилад оснащений функцією відкладеного запуску випічки - ви можете запрограмувати апарат і спекти хліб до певного часу. Наявність великого дисплея з підсвічуванням дозволить вам проконтролювати правильність установки програми, а в процесі роботи табло поінформує вас про поточний стан. Якщо ви не хочете засипати інгредієнти (родзинки, горіхи тощо) вручну, то купуйте хлібопічку з диспенсером - така модель коштує дорожче, але користуватися нею набагато зручніше. Простежте, щоб у комплекті з хлібопіччею йшли мірна склянка і ложка, додатково придбайте електронні ваги.
Функція пам'яті зазвичай є у всіх хлібопічках - вона дозволяє зберегти програму на певний час після відключення електроживлення. Неодмінно в комплекті з хлібопічкою йде книга з рецептами - там вказані точні дозування, даються поради пекарям-початківцям.
Вибираючи модель, віддайте перевагу хлібопічці з металевим корпусом - він більш міцний і надійний.