Людина проводить на кухні чималу кількість часу за сніданком, обідом, вечерею. Однак часто набагато більше його йде на приготування їжі і прибирання кухні. Але якщо постаратися, можна цей час скоротити.
Обладнайте кухню ефективно з точки зору ергономіки. Розташуйте меблі та побутову техніку так, щоб користуватися ними було зручно, і щоб це не займало багато часу. Найпростіше раціонально розмістити необхідні предмети відразу після ремонту, тобто з нуля. Цей план краще продумати заздалегідь, а ще краще зробити начерк. Плиту краще розташувати поруч з мийкою, так само як і холодильник. Тоді ваше переміщення по кухні під час приготування їжі буде мінімальним.
Створіть на кухні дизайн, що створює гарний настрій. Кольори і гармонійність обстановки впливають на нашу працездатність і тонус. Для кухні добре підійдуть зелений, жовтий, помаранчевий кольори. Але уникайте також і надмірно яскравих відтінків та їх переважання, інакше це може підвищити апетит і сприяти переїданню.
Тримайте кухонне начиння, посуд і все інше на кухні в порядку. Частіше проводьте прибирання. Це дозволить вам швидше орієнтуватися на кухні і не витрачати час на пошуки потрібних речей.
При купівлі плити, меблів і т. д. вибирайте моделі з поверхнею, яка швидко і легко відмивається. Тоді вам не доведеться витрачати багато часу на відтирання жиру і бризок після приготування їжі. Коли готуєте, витирайте краплі жиру відразу, поки вони не застигли.
Використовуйте мультиварку. Вона в рази скорочує за витрати часу і сил на приготування їжі. У ній передбачено декілька автоматичних режимів, тому з нею можна гасити, варити, готувати на пару, піч і підігрівати. Продукти можна покласти в неї в будь-який зручний час і встановити таймер, наприклад, до приходу додому будь-якого члена сім'ї. Мультиварка сама включиться, і обід буде готовий вчасно. При наявності такої техніки пропадає необхідність багато часу проводити біля плити і стежити, щоб страва не підгоріла і не зіпсувалася. Кількість страв, які можна приготувати в мультиварці, обмежується тільки вашою фантазією.
Станьте сироїдом. Звичайно, ця порада не для всіх, але складно уявити собі краще спосіб скоротити час на приготування їжі і на миття посуду, ніж цей. До того ж, чимало людей оздоровилося і збудувало на сироїдінні. Також є наукове обґрунтування користі вживання сирих фруктів і овочів. Однак якщо ви вирішили, переходити на цей спосіб харчування слід обережно і поступово, попередньо вивчивши всі нюанси і орієнтуючись на стан свого здоров'я.