Мало хто з сільських жителів і власників дачних ділянок не запасає на зиму овочі і різні заготовки. Зазвичай картопля, та й банки з варенням і соліньми знаходять своє місце в домашньому погребі. Таке сховище, обладнане під будинком або на вулиці, зручно для розміщення в ньому припасів, але перед закладанням продуктів його необхідно належним чином підготувати: вичистити, провітрити і висушити.
Вам знадобиться
- - вода;
- - мило;
- - сода;
- - мідний і залізний купорос;
- - металева піч або бак;
- - смолисті плашки;
- - стеаринові свічки.
Інструкція
1. Почніть роботу з приведення в порядок дерев 'яних полиць і стелажів. Розберіть конструкції, де це можливо, і винесіть дошки з льоху нагору. Очистіть деталі конструкції від забруднень і пилу, потім ретельно промийте гарячою водою з милом або розчином соди.
2. Тепер добряче просушіть дерев 'яні деталі конструкції на сонці, а якщо відповідної погоди дочекатися не вдається, помістіть їх під добре продуваний навіс.
3. Після просушки зробіть дезінфекцію полиць, побіливши їх вапняним розчином, в який слід додати мідний купорос (близько 100-150 г на десятилітрове відро розчину). Якщо на полицях і стелажах виявилися сліди гнили і цвілі, обробте їх водним розчином залізного і мідного купоросу. Таким же розчином промийте стіни льоху і земляні підлоги.
4. Щоб просушити льох перед закладкою продуктів, відкрийте вентиляційні труби і люк. Однак цих заходів не завжди буває достатньо, оскільки зазвичай в погребі повітря холодне і тому важке, так що хорошої витяжки не вийде.
5. При наявності невеликої металевої пічки встановіть її на земляній підлогі приміщення льоху і розтопіть. Якщо підлоги в погребі дерев 'яні, під ніжки пічки помістіть металевий лист або цеглу. Залиште маленьку пічку на кілька годин, щоб дим прогрів стіни приміщення і підсушив їх.
6. Якщо пічки в господарстві немає, використовуйте для просушки непридатний металевий бак. Закладіть у таку ємність стружку, короткі смолисті плашки і розведіть у баку невелике багаття. Поставте цю імпровізовану сушарку безпосередньо біля вентиляційного отвору, щоб створити необхідну тягу. Періодично контролюйте процес, щоб не допустити випадкового загоряння дерев 'яних конструкцій.
7. Якщо умови не дозволяють використовувати такий відкритий вогонь, створіть тягу за допомогою свічки. Встановіть палаючу свічку в консервній банці на підлозі, біля отвору вентиляційної труби. Для створення початкової тяги підпаліть зім 'ятий аркуш паперу прямо в трубі, а потім тяга буде підтримуватися полум' ям палаючої свічки. Можливо, для повного висушування льоху знадобиться послідовно використовувати дві-три свічки.