Сучасні блендери поділяють на два основних типи - стаціонарні і занурені. Вони відрізняються не тільки своїм зовнішнім виглядом, а й функціональністю. При виборі потрібної вам моделі слід звернути увагу на передбачувану частоту використання приладу і кількість оброблюваної їжі.
Занурені блендери являють собою довгі тонкі пристрої з гострими ножами на кінці, з їх допомогою можна легко подрібнити невелику кількість продукту в окремій ємності. Головним елементом конструкції стаціонарного пристрою є чаша на підставці, обладнана ножами. У неї засипають їжу, яку потрібно обробити, після цього отриману масу переливають або пересипають в інший посуд.
Занурені блендери
Занурювальний блендер часто називають стрижневим, він має форму пестика з насадкою. Одні з головних переваг таких приладів - швидкість роботи і простота обслуговування. Якщо потрібно подрібнити овочі або накинути лід, їх кидають у склянку або глибокий посуд і вмикають блендер. Буквально через кілька секунд у вас готовий продукт потрібної консистенції. Пристрій можна швидко очистити, помити і сховати в стіл, він не займає багато місця.
Однак при роботі з зануреним блендером його доводиться постійно тримати в руках. Часто такі пристрої не розраховані на тривале використання без перерви. Навіть якщо є можливість включити його більш ніж на хвилину, почнуть втомлюватися руки. Але є і позитивний момент - ви керуєте процесом самостійно і в будь-який момент можете направити прилад туди, де бачите неправильну консистенцію. Крім цього, такі прилади часто обладнані насадками у формі вінчика, які з успіхом зможуть замінити міксер, а чаші-подрібнювачі з внутрішнім ножем допомагають провести обробку їжі ще швидше.
Стаціонарні блендери
Робота зі стаціонарним блендером не вимагає постійного втручання, достатньо засипати продукти, включити прилад і можна відпочивати, очікуючи готовності. Дані пристрої здатні подрібнювати великий обсяг за одне завантаження, вони розраховані на тривалу роботу. Однак потужний стаціонарний блендер займає досить багато місця на кухні. Його не вийде легко сховати у висувний ящик, знадобиться окрема полку в шафі або на столі.
Очищення і миття стаціонарної моделі займають більше часу. Навіть при наявності функції «самоочищення» на це буде потрібно більше декількох секунд, як у випадку з зануреним приладом, який можна просто підставити під струмінь води.
Головні критерії вибору блендера - частота використання та обсяг оброблюваної їжі. Якщо ви плануєте багато і часто готувати, в тому числі соки, краще придбати стаціонарний пристрій. Якщо подрібнення продуктів потрібно рідко і в невеликій кількості, компактний занурний блендер буде оптимальним рішенням.