Дуже смачний афінський салат стане справжньою окрасою будь-якого столу. З перерахованих інгредієнтів вийде салат на 2 порції.
Вам знадобиться
- 1 болгарський жовтий перець;
- 1 болгарський зелений перець;
- 1 томат;
- 10 маслин;
- 100 г бринзи;
- рослинна олія;
- зелень (цибуля і петрушка);
- сіль;
- чорний перець мелений.
Інструкція
1. Перед приготуванням необхідно добре помити всі овочі.
2. Перець розрізати на дві рівні частини і видалити насіння. Нарізати невеликими рівними кубиками.
3. Томат нарізати невеликими кубиками. Щоб салат став соковитішим, необхідно попередньо зняти шкірку з томата. Для видалення шкірки необхідно помістити томат у киплячу воду на кілька секунд.
4. Якщо маслини з кісточками, необхідно їх видалити і порізати їх невеликими кружечками. Залишити кілька маслин для прикрашання салату.
5. Бринзу нарізати невеликими кубиками і покласти в заздалегідь приготовлену глибоку миску. Додати до миски порізані овочі.
6. Щоб надати салату яскравий смак, необхідно додати дрібно нарубану зелень. Заправляє маслом рослини. Посолити і поперчити до смаку.
7. Добре перемішати страву і викласти в салатницю.
8. Готовий салат необхідно прикрасити оливками і свіжою зеленню.