Австралійський біфштекс з бананом - екзотична і дуже оригінальна страва. Незвичайне поєднання смаків обов 'язково сподобається спокушеним гурманам.
Вам знадобиться
- - 600 г яловичини
- - 50 г вершкового масла
- - панувальні сухарі
- - сіль
- - чорний мелений перець
- - 1 яйце
- - 2 банани
- - 2 ст. л. борошна
- - олія
Інструкція
1. Яловичину наріжте тонкими пластинами і злегка відбийте за допомогою молоточку для м 'яса. Заготовки обсмажте на вершковому маслі до появи коричневої хрусткої корочки. Сіль і чорний мелений перець додайте на свій розсуд.
2. Банани розріжте на тонкі довгі пластини. В окремій ємності забийте яйце виделкою або вінчиком. Банани спочатку обмакніть в борошні, потім в яйці і панувальних сухарях. Заготовки обсмажте на вершковому маслі, що залишився після смаження яловичини.
3. Викладіть м 'ясо у форму для запікання, дещо змащену маслом (вершковим або рослинним). Зверху кожного шматочка покладіть обсмажені банани. Додатково посипте страву натертим на дрібній терці сиром. Поставте біфштекси в духовку і готуйте протягом 5-7 хвилин. На стіл страву подайте зі свіжою зеленню.