Баклажан фарширований
Овочева страва, яку можна вживати як гарячою, так і холодною.
Інгредієнти для «Баклажан фарширований»:
- Баклажан - 1 шт
- Гриби - 400 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Сіль
- Перець чорний (мелений)
- Сметана - 1 ст. л.
- Олія оливкова
- Зелень
- Помідор
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
| ккал | белкі16.5 | жири9.1 | вуглеводи180.7 |
Порції | |||
| ккал | белкі4.1 | жири2.3 | вуглеводи45.2 |
100 г страви | |||
| ккал | белкі2.1 | жири1.1 | вуглеводи22.6 |
Рецепт «Баклажан фарширований»:
Баклажан ріжемо на 4 -5 частин і вирізаємо середину, залишаючи біля шкурки близько 3 -5 мм.
Гриби дрібно ріжемо, цибулю та залишки баклажана дрібно шинкуємо.
Обсмажуємо гриби, цибулю, баклажани на оливковій олії.
Коли все загаситься, солимо, перчимо до смаку і набиваємо «» шкурки «», які лежали в підсоленій воді і ставимо в мікрохвильовку на 3 -4 хвилини.
Подаємо прикрасивши зеленню і долькою помідора, на верх нашого баклажана кладемо підлогу ложки сметани.
Приємного апетиту.