Ці капкейки стануть прекрасною основою сніданку в стилі американського кафе! Поєднання банана і арахісу нікого не залишить байдужим!
Вам знадобиться
- На 6 капкейків:
- - 90 г борошна;
- - 0,25 ч. л. соди;
- - 0,5 ч.л. розпушувача;
- - 60 г вершкового масла;
- - 100 г цукру;
- - 1 невелике яйце;
- - 1 великий банан;
- - 50 мл пахти.
- Для крему:
- - 25 г вершкового масла;
- - 50 г вершкового сиру філадельфія;
- - 40 г цукрової пудри;
- - 25 г арахісової пасти.
Інструкція
1. Почнемо з тесту. Розм 'якшене вершкове масло збити з цукром в міксері до пишності і повітряності. Додати яйце і нарізаний банан, змішати до однорідності.
2. Духовку розігріти до 180 градусів. Змішати всі сухі інгредієнти для тесту (не забудемо просіяти борошно). Додати до масляної суміші половину пахти, а потім половину борошняної суміші. Перемішати і додати решту половини пахти і борошна. Викласти у формочки, випікати близько півгодини. Остудити.
3. Робимо крем. Збиваємо масло добіла, додаємо вершковий сир і знову збиваємо. Додаємо цукрову пудру та арахісову пасту, перемішуємо до однорідності. Перекладаємо в кондитерський шприц і прикрашаємо найгостіші капкейки. Приємного чаювання!