Плоди айви нагадують яблука, вони становлять інтерес для кулінарів у будь-якому вигляді - з айви готують смачні салати, м 'ясні страви, випічку і варять компоти. Бісквіт з айвою за цим рецептом дуже добре піднімається в процесі випікання, виходить ніжним і повітряним.
Вам знадобиться
- - 1 айва;
- - 3 яйця;
- - 1/2 склянки цукру;
- - 1/2 склянки пшеничного борошна;
- - 1 ч. ложка розпушувача;
- - шматочок мандаринової цедри.
Інструкція
1. Очистіть айву, виріжте серцевину, поріжте м 'якоть плоду невеликими кубиками.
2. У посуд до айви влийте зовсім трохи води, поставте в мікрохвильовку, пропарте айву протягом п 'яти хвилин при потужності 750-800 ватт.
3. Мандаринову цедру поріжте дрібною соломкою, змішайте з теплою айвою. Вона потрібна для надання десерту тонкого цитрусового аромату.
4. Курячі яйця збийте з цукром, засипте борошно. Додайте розпушувач, якщо його немає, підійде і гашена сода. Трохи забийте масу.
5. Змажте маслом форму для пирога, викладіть в неї айву, розподіліть згори отримане тісто.
6. Випікайте бісквіт з айвою приблизно 30-40 хвилин в духовці, прогрітою до 180 градусів. Перевіряйте готовність випічки дерев 'яною паличкою, оскільки час приготування через різні духовки може відрізнятися. Готовий бісквіт смачний і в теплому вигляді, і в охолодженому.