Хочете побалувати своїх домочадців неповторним домашнім десертом? Приготуйте брауні з волоськими горіхами - вони будуть у захваті!
Вам знадобиться
- Нам буде потрібно:
- гіркий шоколад 59% -вий - 170 грам;
- шоколад 70% - 30 грам;
- вершкове масло - 170 грам;
- цукор - 300 грам;
- борошно - 130 грам;
- три яйця;
- волоські горіхи - 0,5 склянки;
- розпушувач - 1 чайна ложечка;
- сіль на кінчику ножа.
Інструкція
1. Гіркий шоколад 59% поламайте на шматочки, покладіть в миску, поставте на водяну лазню. Додайте до шоколаду вершкове масло, порізане шматочками. Розтопіть олію і шоколад до однорідності.
2. Додайте цукор, змішайте, зніміть ємність з водяної лазні. Якщо суміш вийшла дуже гарячою, то остудіть її, а вже потім починайте вводити курячі яйця, а то вони згорнуться. Розмішайте до однорідності.
3. Просійте борошно з сіллю і розпушувачем. Всиньте борошно в шоколадно-яєчну суміш, змішайте.
4. Порубите шоколад (30 грам) і волоські горіхи, додайте в тісто, змішайте. Промажте маслом форму для випікання, застеліть її пергаментом, знову змажте маслом. Викладіть у форму тісто, розрівняйте його.
5. Випікайте брауні хвилин сорок при температурі в 170 градусів. Головне - не пересушити цей десерт. Корж повинен бути трохи вологим. Витягніть готовий корж, остудіть. Бажано прибрати його на ніч у холодильник.
6. Розріжте брауні з волоськими горіхами на тістечка квадратної форми і сміливо подавайте частування на стіл!