Бутерброди зі свіжими овочами і сиром стануть відмінним сніданком, перекусом або закускою до святкового літнього столу. Готуються вони моментально з найдоступніших інгредієнтів.
Вам знадобиться
- - 100 грам сиру;
- - 2 столові ложки жирної сметани;
- - пучок зеленого лука;
- - 0,5 солодкого болгарського перцю;
- - 1 свіжий огірок;
- - 3 зубчики часнику;
- - 1 невелика солодка цибулина;
- - чорний мелений перець;
- - білий або чорний хліб.
Інструкція
1. Сир викладається в глибоку миску і ретельно розминається виделкою. Якщо в будинку є блендер, то можна використовувати і його. У цьому випадку творожна паста вийде більш однорідною і повітряною.
2. Далі в сир додається сметана, чорний мелений перець і сіль. А потім попередньо підготовлені овочі. Для цього огірок, червоний болгарський перець, цибуля і часник необхідно нарізати гострим ножем на невеликі шматочки.
3. Овочі з творогом слід акуратно перемішати, щоб паста не перетворилася на кашу. Завдяки яскравим кольорам використовуваних овочів бутерброди вийдуть дуже барвистими, літніми та апетитними.
4. Для цієї страви можна вибрати білий або чорний хліб. Найкраще попередньо приготувати з них тости на сухій сковороді без олії. Можна до цього злегка натерти їх часником і збризкати ароматною оливковою олією.
5. Творожно-овочева маса намащується на теплі тости. Зверху бутерброди необхідно прикрасити дрібно нарубаною зеленою цибулею. Можна також використовувати для цього листочки базиліка, кінзу, петрушку, кріп або будь-яку іншу зелень або приправи.
6. Подавати готові бутерброди можна як теплими, так і холодними. Вони відмінно поєднуються з овочевими і м 'ясними бульйонами.