Чізкейк із зефірним кремом без випічки

Чізкейк із зефірним кремом без випічки

Чізкейк із зефірним кремом не потрібно випікати в духовці - йому достатньо настоятися ніч у холодильнику. Виходить красиве, смачне ласощі з пісочною основою і ніжним кремом з сиру маскарпоне і білого маршмеллоу.

Вам знадобиться

  • - 500 г маскарпоне;
  • - 400 г маршмеллоу (зефір);
  • - 350 г пісочного печива;
  • - 300 мл молока;
  • - 120 г вершкового масла;
  • - 50 мл густого ягідного сиропу;
  • - 4 ч. ложки лимонного соку;
  • - 3 ч. ложки какао-порошку.

Інструкція

1. Печиво подрібнення в комбайні або м 'ясорубці. У мікрохвильовці розтопіть вершкове масло. До печива додайте какао, перемішайте. Додайте вершкове масло, знову змішайте. Утрамбуйте основу за периметром форми (вона повинна бути роз 'ємною). Приберіть на 20 хвилин у холодильник.

2. Поки можете приготувати крем. У скляну миску викладіть маскарпоне і маршмеллоу. Поставте в мікрохвильовку на 2 хвилини. Після цього влийте молоко, перемішайте. Додайте 4 ч. ложки соку лимона, перемішайте.

3. Вилийте отриманий крем у підготовлену форму на основу, дайте йому трохи застигти.

4. Клюкву перетріть блендером, додайте цукор, процедіть через сито. Вийшов ягідний сироп, ви можете взяти будь-який готовий сироп.

5. Тепер ласощі треба оформити. Для цього підготуйте піпетку і сироп. Почніть капати на крем зверху сиропом через піпетку, починаючи з центру. Тепер зубочисткою проведіть по крапельках, не відриваючи руки. Вийшов гарний візерунок.

6. Приберіть десерт на ніч у холодильник.