Десерти з ягодами

Десерти з ягодами

У Стародавньому Римі були обладнані спеціальні льохи і підвали, де зберігали запаси снігу і льоду. Взимку запасали, а влітку діставали і змішували з фруктами і ягодами, з сиропом і медом. Саме так робили перше морозиво. Зараз морозиво можна купити в магазині і зробити з нього чудовий десерт, додавши ягоди полуниці або смородини. А ще краще зробити мікс з усіх ягід!

Коктейль "Чебурашка"

Інгредієнти:

- півсклянки полуничного варення;

- склянка холодного молока;

- пачка пломбіру;

- тертий шоколад.

Варення збиваємо з морозивом і молоком до тих пір, поки не з 'явиться піна. Розливаємо коктейль в келихи, посипаємо зверху тертим шоколадом.

Крем "Клубничка"

Інгредієнти:


- склянка полуниці;

- півсклянки цукру;

- склянка вершків;

- пачка пломбіру.

Охолоджені вершки вибиваємо металевим вінчиком у густу піну. Розминаємо полуницю з цукром. Всі змішуємо з вершками. Розкладаємо пломбір за вазочками і викладаємо зверху полуницю з вершками. Прикрашаємо цілими ягодами.

Крем "Сніжок"

Інгредієнти:

- склянка червоної смородини;


- склянка білої смородини;

- 3 яєчних білки;

- склянка цукрової пудри;

- 1 пачка пломбіру.

Збиваємо яєчні білки, поступово вводячи цукрову пудру. Так само поступово додаємо ягоди. Викладаємо в креманки або вазочки. Зверху виливаємо крем і ставимо на півгодини в холодильник.


Десерт "Лісовичок"

Інгредієнти:

- склянка малини;

- склянка їжачки;

- півсклянки чорниці;

- півсклянки сметани;


- 2 ст.л. меду;

- пачка ванільного морозива.

Розкладаємо ягоди в тарілки або вазочки. Вибиваємо сметану з медом в густу піну. Викладаємо збиту суміш на ягоди. Зверху кладемо кульки або великі шматочки морозива.