Ніжні тефтельки з індика в вершково-сирному соусі, з не шліфованим рисом... Те, що треба для здоров'я нашим діткам!
Інгредієнти для «Дитячі тефтельки»:
- Фарш м'ясний (індичиний) - 500 г
- Рис (не шліфований) - 200 г
- Сир твердий (твердих сортів) - 200 г
- Вершки - 200 г
- Зелень
- Спеції
- Олія рослинна (для смаження)
- Крупа кукурудзяна (для присипки)
Час приготування: 50 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі61.2 |
жири84 |
вуглеводи125.6 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі10.2 |
жири14 |
вуглеводи20.9 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири7.6 |
вуглеводи11.4 |
Рецепт «Дитячі тефтельки»:
Ось наш рис.
Опускаємо його в сковороду з розігрітим маслом (у мене кукурудзяна) і перешкоджаючи прожарюємо кілька хвилин до прозорості.
Солимо, додаємо спеції і доливаємо води 1:2. Варім до зникнення води.
Фарш солимо, додаємо трохи води і збиваємо.
Змішуємо фарш з гостлим рисом.
Катаємо кульки-тефтельки.
Обвалюємо їх у кукурудзяній крупі.
Вершки виливаємо в сковороду де будемо гасити наші тефтелі.
Туди опускаємо тефтельки. Накриваємо кришкою і гасимо тефтелі хвилин 15-20.
Посипаємо тертим сиром і різаною зеленню.
Накриваємо кришкою і даємо постояти ще 10 хв.
Накладаємо, можна приправити солодкою аджичкою.
Приємного апетиту!