Якщо ви вирішили приготувати страву в духовці, а у вас немає керамічного горнятка, не засмучуйтеся - гарбуз з успіхом його замінить. Запечений фарширований гарбуз готується з найрізноманітнішою начинкою: з пшеном, рисом, сухофруктами, свіжими фруктами і навіть м 'ясом. Страва, приготована за цим простим рецептом, цілком підійде як до повсякденного, так і до святкового столу.
- - невеликий гарбуз вагою 0,5-1 кг.
- - масло вершкове - 50 грам
- - цукор - 1 столова ложка
- - мед - 1 столова ложка
- - пшоно 50-80 грам
- - яблуко - 1 шт.
- - чорна смородина - 2 столові ложки
1. Фарширований гарбуз, запечений з начинкою в духовці, може бути будь-яких розмірів, залежно від кількості людей за столом. Невеликий гарбуза розміром до одного кілограма цілком вистачить для десерту компанії з чотирьох осіб. Візьміть гарбуз і акуратно зріжте верх. Потім очистіть гарбуз від насіння.
2. Приготуйте для гарбуза начинку. Вимийте яблуко і поріжте на невеликі шматочки. Перемішайте разом з ягодами чорної смородини.
3. Відваріть пшоно до готовності, змішайте разом з фруктами і начините гарбуз начинкою. Поставте її в духовку і випікайте при температурі 200 градусів до готовності. Як правило, на приготування запеченого гарбуза з фруктами і з пшоном йде 30-40 хвилин.
4. Дістаньте фарширований гарбуз з духовки, покладіть всередину шматочок олії, налийте мед і накрийте гарбузовою кришкою. Через п 'ятнадцять хвилин гарбуз готовий до вживання.