Цей десерт оригінальний своїм смаковим і температурним контрастом. Примітно те, що готується дуже просто, при цьому залишається свобода фантазії. Будь-який інгредієнт можна замінити і отримати інший смак.
Вам знадобиться
- - шоколад білий - 60 г;
- - полуниця заморожена - 120 г;
- - вершки (35%) - 150 г;
- - цукрова пудра - 100 г:
- - молоко (6%) - 200 мл;
- - крохмаль - 1-2 ч.л.
Інструкція
1. Полуницю трохи відігрейте, викладіть в ємність блендера, додайте 50 грам цукрової пудри і подрібніть. Отримайте з продуктів пюре.
2. Вершки перемішайте з цукровою пудрою і також забийте блендером, якщо у вас є спеціальна насадка, або використовуйте міксер.
3. У каструльку злийте молоко, викладіть акуратно крохмаль, нагрійте на слабкому вогні. Склад, постійно перемішуючи, доведіть до кипіння. Білий шоколад наламайте на дрібні шматочки, складіть його в отриману гарячу масу, розчините його в ній.
4. Після підготовки інгредієнтів зберіть смачний десерт. Першим шаром у гарний посуд для десерту викладіть ягідну масу. Другим шаром залийте гарячий шоколад. Завершіть перетворення десерту третім шаром, збитими вершками. Щоб вийшло красиво, викладіть їх за допомогою кондитерського мішечка з насадкою. Гарячий білий шоколад з полуницею готовий, подавайте до столу.