Побачила рецепт Наташеньки (NataliM-2015) «Зелені голубці під вершковим соусом» і згадала про своїх голубчиків. Якось давно приготувала... Мої, звичайно, відрізняються. На відміну від Наташиних, ніжних, легенів, літніх-мої-важка артилерія! Знайшла в надрах компа фото і поспішаю поділитися з вами рецептом.

Інгредієнти для «Голубці куркульські»:

• Капуста білокачанна/Капуста (листя) - 8 шт
• Філе куряче - 2 шт
• Бекон (нарізка, можна шинку) - 8 ломт.
• Майонез - 7 ст. л.
• Часник - 3 зуб.
• Сіль (за смаком)
• Сметана - 250 г
• Томатна паста - 4 ст. л.
• Молоко - 100 мл
• Спеції (майоран, базилік, паприка, фенхель-все по 1 ч. л.)
• Аркуш лавровий - 2 шт
• Перець запашний (горошком) - 5 шт
• Олія рослинна (для смаження)
• Перець чорний (мелений, за смаком)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Голубці куркульські»:

Хочу відразу обмовитися, щоб уникнути кривотолків і шпилок у спину, цей рецепт є на сайті "НЯМ. ру "Але це МІЙ рецепт. Я там під ніком «Світлана К».

Отже, приступимо. Відварити капустне листя в підсоленій воді, відкинути на дуршлаг, остудити.
Зрізати ущільнення.
Кожне філе розрізати на 4 частини, відбити.
На капустний лист викласти філе куряче, змастити майонезом, змішаним з давленим часником.

На філе покласти шматочок бекону (шинки, свинячої грудинки). Згорнути рулетиками, як на голубці.

Рулети обсмажити на маслі з обох сторін.

Сметану, молоко і томат змішати.
Додати спеції-майоран, базилік, паприку, фенхель, сіль, перець чорний мелений.

Викласти голубці у вогнетривкий посуд або на противагу. Між ними покласти перець запашний і лаврушку.

Залити сметанним соусом.
Запікати в духовці при температурі 180 * протягом 20-25 хвилин. До утворення золотистої корочки.