До складу апельсинового салату фрукти не входять. Але завдяки курячій грудці, грибам, сиру та овочам салат виходить ситним, смачним і підходящим для святкового столу. Цікавий спосіб оформлення салату сподобається як дітям, так і дорослим.
Вам знадобиться
- - 2 філе курячої грудки,
- - 200 грамів картоплі,
- - 200 грамів моркви,
- - 3 маринованих огірка,
- - 200 грамів сиру,
- - 300 грамів свіжих шампіньйонів,
- - 1 яйце,
- - 0,5 склянки води,
- - 3 столових ложки соняшникової олії,
- - 1 пучок зелені,
- - 1 пачка майонезу.
Інструкція
1. Куряче філе промийте і залийте холодною водою. Поставте філе варитися на сильний вогонь. Після закипання посоліть філе і варите близько 30 хвилин на середньому вогні. Злійте воду і остудіть курку до кімнатної температури. Остигле філе дрібно нашинкуйте.
2. Моркву добре промийте і відваріть у підсоленій воді до м 'якості. Очистіть моркву і натріть на дрібній терці. Яйця відваріть, очистіть і теж натріть на терці.
3. Картопля відваріть, очистіть і пам 'ятайте виделкою. Шампіньйони очистіть, промийте і дрібно наріжте. Підготовлені гриби обсмажте в соняшниковій олії (близько 2 хвилин на сильному вогні), залийте водою і гасіть 20 хвилин. З шампіньйонів злийте воду і змішайте їх з картоплею.
4. Часник пропустіть через прес, зелень і мариновані огірки - дрібно нарубите. Сир натріть на терці або наріжте тонкою соломкою. Куряче філе перемішайте з часником. Сир з 'єднайте із зеленню.
5. У глибоку миску викладайте салат шарами: філе, картопля з грибами, сир, мариновані огірки. Шари промазуйте невеликою кількістю майонезу. Верхнім шаром викладіть варену моркву і зробіть прожилки "апельсина" з яйця.
6. Поставте салат на годину в холодильник добре просякнутися. Подавайте до столу як холодну закуску.