Мультиварка давно стала хорошою помічницею майже кожній сучасній господині. У ній навіть можна приготувати дивовижну ікру з кабачків. Ця корисна страва припаде до смаку всім членам сім 'ї і ні крапельки не нашкодить фігурі.
Вам знадобиться
- - 2 невеликих кабачка;
- - 2 невеликих цибулини;
- - 2 великі моркви;
- - 2 помідори;
- - 1 столова ложка томатної пасти;
- - 2 зубчики часнику;
- - чорний перець і сіль за смаком;
- - будь-яка олія для смаження.
Інструкція
1. На терці подрібнити моркву, цибулю наріжте півкільцями. З томатів спочатку потрібно зняти шкірку. Для цього з боку плодоніжки на помідорі слід зробити надріз спочатку вздовж, а потім поперек і опустити овоч на пару хвилин в окріп. Потім перекладіть томати в крижану воду, видаліть шкурку і наріжте їх кубиками.
2. Попередньо очищений від шкірки кабачок наріжте на довільні шматочки. Бажано видалити з овоча та насіння.
3. У чашу мультиварки додайте трохи олії. Сюди ж викладіть кабачок, цибулю і моркву. Додайте спеції, сіль. Готуйте 20 хвилин у режимі "Випічка".
4. До овочів через 20 хвилин додайте часник і томатну пасту. Готуйте ще 60 хвилин у режимі "Гасіння".
5. Готову масу викладіть в миску або каструлю і подрібніть блендером до кашеобразного стану. Тепер кабачкова ікра готова.