Картопляна запіканка з куркою і бринзою

Порадуйте себе ніжною картопляною запіканкою.

Інгредієнти для «Картопляна запіканка з куркою і бринзою»:

• Картопля - 1 кг
• Фарш курячий - 500 г
• Бринза - 200 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Петрушка - 0,5 пуч.
• Яйце куряче - 2 шт
• Сир твердий - 50 г
• Майонез (або сметана) - 1 ст. л.
• Масло вершкове - 50 г
• Сухарі панувальні/Паніка - 20 г
• Базилік - 0,5 год.
• Горіх мускатний - 0,5 ч. л.
• Олія рослинна (для форми)
• Сіль (за смаком)
• Перець чорний (за смаком)

Час приготування: 90 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Картопляна запіканка з куркою і бринзою»:

Приготували Картоплю
почистити і відварити в підсоленій воді. Злити всю рідину, додати масло перетягуванням. Відставити пюре вбік щоб охололо.
На розпечену сковорідку наливаємо масла і відправляємо, дрібно порізану, цибулю. Оскаржуємо до прозорості.
Додаємо фарш і обсмажуємо, на сильному вогні, 2-3 хв., постійно завадячи.
Додаємо базилік, мускатний горіх, сіль і перець до смаку. Продовжуємо оскаржувати поки не випаритися вся рідина. Фарш став сухим, значити він готовий.
Змішуємо натерту бринзу і дрібно порубаний кріп.
У гостале пюре додаємо сіль, перець і яйця. Ретельно перемішуємо.
Форму змащуємо олією і присипаємо сухарями.
Викладаємо половину пюре. Половину бринзи. Фарш. Решту бринзу. Викладаємо другу половину картоплі. Розрівнюємо. Змащуємо майонезом. Присипаємо сиром.
Відправляємо в духовку на 30 - 35 хв. при 180 градусах. Приємного апетиту!!!