Хрусткий конвертик з лаваша з морепродуктами

Це дуже поширений у нас в Приморському краї вид фастфуду, називається в придорожніх закусочних «sea food roll». Так як я обожнюю морепродукти, то замовляю часто, а тепер ще й постійно роблю на пікніках. Пропоную і вам, можливо, оцініть.

Інгредієнти для «Хрусткий конвертик з лаваша з морепродуктами»:

• Соєвий соус (легкий соєвий соус Kikkoman) - 2 ст. л.
• Креветки (варено-морозиво) - 4 шт
• Гребішок (заморожений) - 4 шт
• Мідії - 10 шт
• Олія рослинна - 1 ст. л.
• Часник - 1 зуб.
• Лаваш - 1 шт
• Листя салату/Салат - 1 шт
• Майонез - 1 ст. л.
• Васабі - 1/2 ч.

Час приготування: 15 хвилин

Кількість порцій: 1

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Хрустящий конвертик из лаваша с морепродуктами»:

Для приготування цієї закуски можете брати будь-які улюблені морепродукти або морський коктейль.
Мій рецепт розрахований на 1 порцію.
Я використовувала мідії, гребінок і варено-морозиво креветки.
Морепродуктам даємо самостійно відтаяти.

Готуємо часникову олію. Для цього на гарячу сковороду наливаємо рослинне масло, кладемо нарізаний ломтиками часник.
Як тільки від часнику піде аромат, прибираємо його.

Морепродукти, що відтаяли, промокаємо паперовим рушником, щоб не було зайвої вологи.
Кладемо гребінь і мідії і обсмажуємо 2 хвилини з усіх боків на середньому вогні.

Кладемо очищені креветки.

Перемішуємо і прогріваємо їх 1 хвилину, так як вони вже варені.

Беремо аркуш лаваша. Так як він великий, то перерізала навпіл.
Щоб лаваш легше згортався, рекомендую прогріти його 10 секунд в мікрохвильовці.
Лист салату моєм, обсушуємо, кладемо посередині з краю листа лаваша.

На салатний лист кладемо смажені морепродукти.

Готуємо соус. Змішуємо майонез, васабі і соєвий соус. Я выбрала легкий соевый соус Kikkoman.
Перемешиваем.

Поливаємо соусом морепродукти.

Краї лаваша гинемо нагору і згортаємо в конверт.

Безпосередньо на пікніку кладемо конверт з лаваша на решітку мангала і запікаємо по 1 хвилині з кожного боку на вугіллі.

Подаємо відразу.
Приємного апетиту!