Кіш з цуккіні і куркою
Відкритий пиріг - це смачно, красиво і просто. Швидко готується і так-так, швидко з'їдається. Спробуйте цей варіант ніжного, соковитого літнього пирога з молоденьким кабачком і курячим м'ясом.
Інгредієнти для «Кіш з цуккіні та куркою»:
- Кабачок (маленький) - 1 шт
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Часник - 2 зуб.
- Філе куряче (відварене (або грудка)) - 300 г
- Соєвий соус (від ТМ Кіккоман) - 3 ст. л.
- Сметана - 4 ст. л.
- Масло вершкове - 100 г
- Сіль (у тісто) - до смаку
- Борошно пшеничне/Борошно - 250 г
- Приправа (прованські трави) - за смаком
- Сир твердий - 70 г
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі118.3 | жири113.5 | вуглеводи231.4 |
100 г страви | |||
ккал | белкі8.9 | жири8.5 | вуглеводи17.4 |
Рецепт «Кіш з цуккіні та куркою»:
Спочатку приготуємо тісто. До речі, мій улюблений варіант бездрожжевого.
У м'яке вершкове масло кладемо тріску солі, сметану і борошно.
Замішуємо еластичне, м'яке, слухняне тісто і кладемо його на 15 хвилин в морозилку.
Нарізаємо крупно відварене куряче філе.
На великій терці натираємо кабачок (у мене цуккіні), нарізаємо дрібно цибулю і часник, натираємо сир. Все це перемішуємо і додаємо соєвий соус від ТМ Кіккоман, можна до смаку досолити, якщо це потрібно.
Дістаємо тісто і розподіляємо його за змащеною формою. Кладемо начинку. Формуємо бортики.
Посипаємо начинку прованськими травами, буквально однією тріскою.
Ставимо пиріг у гарячу духовку - на 180 грн приблизно на півгодини.
Зважайте на особливості своєї духовки.
Сир у начинці повинен як слід розплавитися, бортики підрум'янитися.
Головне, не пересушити наш кіш.
Звичайні продукти, нескладне приготування і дуже смачний результат.
Від усієї душі сподіваюся, що у вашому домі оцінять цей пиріг гідно!