Клафуті - традиційний французький десерт, який початкового готували з вишнею. Сьогодні ж ця страва має різні начинки, підходить для ситного сніданку або вечері. Особливо ніжним клафуті виходить з цуккіні, шинкою і помідорами черрі.
Вам знадобиться
- - 5-6 помідорів черрі;
- - 100 г шинки;
- - ^ цуккини;
- - 2 яйця;
- - 100 г сметани;
- - 150 г вершків;
- - 1 ст. ложка вершкового масла;
- - 200 г борошна;
- - щепітка соди;
- - сіль і перець до смаку.
Інструкція
1. Цуккіні та шинку поріжте на невеликі шматочки, а помідори черрі розріжте навпіл. Розкладіть ці інгредієнти за порційними керамічними формочками для запікання.
2. Яйця змішайте зі сметаною, маслом і вершками, посоліть і поперчите до смаку, додайте соду. Зсипайте борошно і добряче перемішайте.
3. Залийте овочі з шинкою приготованим тестом до середини формочки. Поставте в розігріту до 200оС духовку і випікайте 20-30 хвилин.