Консервовані овочі по-болгарськи

Рецепт дістався від мами, смак нагадує болгарську консервацію радянських часів, чим і заслужив таку назву, швидко і смачно!

Інгредієнти для «Консервовані овочі по-болгарськи»:

• Огірок (свіжі)
• Вода - 2 л
• Перець запашний - 5 шт
• Перець чорний (горошком) - 1 ч. л.
• Аркуш лавровий - 10 шт
• Помідор (свіжі)
• Уксус (70%) - 3 ч. л.
• Сіль - 2 ст. л.
• Цукор - 5 ст. л.

Час приготування: 20 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Консервовані овочі по-болгарськи»:

У стерилізовану банку укласти овочі.

Рассол: цукор, сіль, лаврушку, перець заливаємо 2-ма літрами води і ставимо на вогонь - покип'ятити 5 хвилин, в кінці додати оцет.

Поки готується розсол, банку з овочами заливаємо окропом, тримаємо 5 хвилин і зливаємо, так 3 рази.
Заливаємо овочі гарячим розсолом. Закочуємо, перевертаємо.

Готово.