Котлети комбіновані

Котлети комбіновані

Дивовижні котлетки, що складаються з такого гідного набору інгредієнтів, що просто неможливо не оцінити їх смак гідно.

Вам знадобиться

  • - 530г яловичини;
  • - 340 г свинини;
  • - 560 г курячого філе;
  • - 185 г ріпчастої цибулі;
  • - 210 г картоплі;
  • - 1 зубчик часнику;
  • - сіль, перець;
  • - 25 г панувальних сухарів;
  • - 46 мл олії.

Інструкція

1. Ретельно вимити картоплю, почистити її і розрізати на чотири частини. Цибулю очистити, вимити і крупно нарізати. Часник очистити.

м 'ясо яловичиниі свинини2. Куряче філе, промити, обсушити і порізати на невеликі шматки. Потім прокрутити все через м 'ясорубку. Після цього подрібнити на м 'ясорубці ріпчасту цибулю, картоплю і часник. Ретельно перемішати всі інгредієнти, додати сіль і перець.

3. Отриманий фарш поставити в холодильник приблизно на 50 хвилин. Потім сформувати з готового фаршу котлети, обваляти їх ретельно в панувальних сухарях. Розпечити на сковороді соняшникову олію, викласти на неї котлетки і обсмажити з обох сторін до отримання золотистої скоринки.

4. Після цього налити в сковороду до половини гарячої води, закрити кришкою і гасити котлети ще протягом приблизно 25 хвилин до повної готовності.