Пропоную вам смачний, практично дієтичний сніданок для всієї сім'ї - рубані котлети з курячого філе і пшонки. Страва готується швидко, виходить дуже апетитно і ситно.

Інгредієнти для «Котлети рубані курячо-пшонкові»:

• Пластівці пшонки (ТМ «Містраль») - 4 ст. л.
• Філе куряче - 400 г
• Яйце куряче - 2 шт
• Сметана - 2 ст. л.
• Олія рослинна - 2 ст. л.
• Укроп
• Цибуля-шалот - 3 шт
• Сіль - 1 ч. л.
• Суміш перців - 1/4 ч.

Час приготування: 20 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Котлети рубані курячо-пшонні»:

Відразу обмовлюся, що робила половину зазначеної кількості, так як їдців двоє.
Беремо куряче філе, у мене - грудка і ріжемо дрібними кубиками.

Кладемо яйце і дрібнорубаний цибуля-шалот.

Додаємо сметану, сіль, суміш перців свіжомолоту.

Беремо пластівці пшоні від ТМ «Містраль», кладемо до курячого філе, перемішуємо. Відставаємо на 5 хвилин для набухання.

Додаємо рубану зелень укропу (у мене морозиво), перемішуємо.

Сковороду змащуємо маслом, кладемо по повній столовій ложці «тіста». Я пекла на сковороді для оладів, але це не має значення.

Готуємо на середньому вогні до підрумянивання з обох сторін, приблизно по 5 хвилин з кожного боку. З повної порції виходить 12 штук.

Подаємо котлети відразу гарячими з овочами і зеленню. Приємного апетиту!