Кращі заправки для літніх салатів

Влітку, коли прилавки радують око різноманітністю овочів, ми часто готуємо різноманітні салати. Зробіть їх ще яскравішими і цікавішими за допомогою оригінальних заправок.

Медово-гірчична заправка

Одна з найпростіших заправок, проте смак будь-якого салату покращує кардинально! Просто змішайте всі інгредієнти за допомогою вінчика - і вуаля!

Інгредієнти:

- 2 ст.л. дижонської гірчиці;

- пара трісок солі;

- пара трісок цукру;

- 12 ст.л. рослинної олії;

- 4 ст.л. білого винного оцту (можна взяти яблучний);

- мед до смаку.

Салатна заправка з йогурту

Особливо рекомендую використовувати її із запеченою картоплею.

Інгредієнти:

- 10 ст.л. натурального йогурту;

- сік одного лимона;

- 1 ст.л. подрібненої м 'яти;

- 1 ст.л. подрібненої петрушки.

Крім того, на основі це йогуртового соусу можна зробити сирну заправку для стейків

Інгредієнти:

- 0,5 порції йогуртової заправки;

- 40-50 г сиру з блакитною цвіллю.

Просто дрібно потріть сир і змішайте з йогуртом.

Наступний вигляд заправки приготовлений також на основі йогурту.

"Фермерський" "соус 

Інгредієнти

- 0,5 порції соусу з йогурту;

- 50 мл кефіру;

- 2-3 пера зеленої цибулі.

Дрібно порубите цибулю і змішайте з йогуртом і кефіром. Цим соусом дуже здорово поливати суміш свіжого хрусткого салатного листя!

Заправка "" Цезар ""

Хто не чув про цю заправку? Але, незважаючи на її популярність, чому-то ми рідко використовуємо її в повсякденному меню. Давайте виправляти ситуацію, адже вона така чудова!

Інгредієнти:

- 10 ст.л. маонезу (краще домашнього);

- 4 ст.л. води;

- 2 ст.л. соку лимона;

- 2 терті зубчики часнику;

- 2 філе анчоуса (нарізати);

- 150 г тертого на дрібній терці сиру "" Пармезан "". 

Також збиваємо всі інгредієнти разом і заправляємо суміш салатного листя і улюблених овочів! Ще з цим соусом, безумовно, хороший салат з картоплі.

 "" Французьку "" заправку добре подавати до абсолютно будь-яких овочевих страви: вона чудово збагачує смак будь-якого продукту!

Інгредієнти:

- 2 ч. л. "" Діжонської "" гірчиці;

- пара трісок солі;

- пара трісок цукру;

- 12 ст.л. рослинної олії;

- 4 ст.л. білого винного оцту.

Додайте до вищевказаних інгредієнтів 2 ч.л. сушеної зелені орегано і 4 терті дольки часнику - і у вас вийде чудовий соус до м 'яса і томатів з берегів Італії!