Для приготування цієї страви рекомендується використовувати сир м 'якого сорту. Попередньо його треба натерти на терці і поставити в холодильник на 20-30 хвилин.
Вам знадобиться
- - 500 г креветок
- - 250 мл сметани
- - 200 г шампіньйонів
- - 150 г сиру
- - сіль
- - чорний мелений перець
- - свіжа зелень
- - 1 голівка ріпчастої цибулі
Інструкція
1. Креветки відваріть у злегка підсоленій воді і очистіть від панцирів. Ріпчасту цибулю наріжте тонкими півкільцями. Зелень дрібно нашинкуйте або порвіть руками.
2. Гриби наріжте тонкими пластинами і злегка обсмажте на рослинній або оливковій олії. Приготуйте сирний соус. Для цього змішайте в одній ємності сметану, сир, натертий на дрібній терці і подрібнену зелень. Суміш посоліть і поперчите на свій розсуд. Всі інгредієнти ретельно перемішайте.
3. У форму для запікання викладіть креветки, нарізані шампіньйони, ріпчасту цибулю і залийте заготівлю приготованим сирним соусом. Зверху посипте страву подрібненою зеленою цибулею. Запікати креветки в сирному соусі треба в духовці протягом 20 хвилин. Про готовність страви підкаже золотиста корочка на поверхні.